图书介绍

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中华生活经典 酒经
  • （宋）朱肱著；高建新编著 著
  • 出版社： 北京：中华书局
  • ISBN：7101080667
  • 出版时间：2012
  • 标注页数：201页
  • 文件大小：43MB
  • 文件页数：218页
  • 主题词：

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图书目录

卷上67

卷中67

总论67

顿递祠祭曲70

香泉曲74

香桂曲75

杏仁曲77

已上罨曲瑶泉曲78

金波曲80

滑台曲81

豆花曲83

已上风曲玉友曲86

白醪曲88

小酒曲90

真一曲91

莲子曲93

已上？曲卷下卧浆99

淘米101

煎浆103

汤米105

蒸醋糜108

用曲112

合酵115

酴米117

蒸甜糜123

投醹125

酒器133

上槽135

收酒140

煮酒144

火迫酒148

曝酒法150

白羊酒152

地黄酒158

菊花酒161

酴醾酒166

葡萄酒法169

猥酒178

神仙酒法183

武陵桃源酒法183

真人变髭发方188

妙理曲法190

时中曲法191

冷泉酒法194

附录197

读朱翼中《北山酒经》并序197

《北山酒经》跋198

《北山酒经》跋199

四库全书总目提要·北山酒经201

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