图书介绍

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烧酒工业化验操作法 草案
  • 东北行政委员会地方工业局 著
  • 出版社： 东北行政委员会地方工业局
  • ISBN：
  • 出版时间：1954
  • 标注页数：64页
  • 文件大小：22MB
  • 文件页数：67页
  • 主题词：

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图书目录

第一章 规定溶液配制法1

第二章 各项测定方法5

一 糖化力测定法5

二 ？酵力10

三 可溶性无氮物测定法12

四 还原糖测定法15

五 水份及挥发物含量测定法16

六 酸量测定法17

七 酒精生成量的测定法19

八 烧酒、酒精比重和酒精度测定法21

九 灰份测定法22

十 粗蛋白含量测定法22

十一 丹宁质含量测定法24

十二 油脂含量测定法26

第三章 化验记录和报告27

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