图书介绍

水饺 第7版2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

水饺 第7版
  • 金华著 著
  • 出版社: 南京:译林出版社
  • ISBN:9787544732642
  • 出版时间:2012
  • 标注页数:61页
  • 文件大小:50MB
  • 文件页数:67页
  • 主题词:饺子-制作-图解

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图书目录

水饺皮的做法4

水饺基础馅做法6

附·葱姜汁水的做法7

各式水饺的包法8

一般饺8

波波饺8

蛤蜊饺9

马蹄饺9

水饺的蘸料10

水饺的煮法12

余饺保存与吃法13

蔬菜类14

茼蒿饺14

青菜饺15

荠菜饺16

笋肉饺17

菠菜饺18

豆芽饺19

金针菇饺20

莲藕饺21

蘑菇饺22

韭菜饺23

卷心菜饺24

芹菜饺25

蒜薹饺26

萝卜饺27

四季豆饺28

冬瓜饺29

芥菜饺30

荸荠饺31

枸杞饺32

韭黄饺32

番茄饺33

茄子饺34

海鲜类35

鳕鱼饺35

虾肉饺36

墨鱼饺38

虾米饺39

瑶柱饺40

三鲜饺40

蛤蜊饺41

素菜类42

清素饺42

花素饺43

萝卜饺44

双菇饺45

肉类46

鸡肉饺46

咸蛋黄饺47

油条饺47

老边饺48

腌菜类50

榨菜饺50

雪菜饺50

梅干菜饺51

色彩饺52

白菜胡萝卜饺52

人参菠菜饺54

锅贴56

锅贴皮的做法56

锅贴的包法57

锅贴的煎制58

汤59

雪笋汤59

酸辣汤59

三丝汤60

鸡血汤60

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