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第一章 与高脂血症有关的基础知识9

高脂血症就是血液中的类脂质过多的状态10

胆固醇是什么样的物质12

体内能合成胆固醇13

胆固醇的3个重要作用14

甘油脂有很重要的作用，过多会出现问题16

脂肪酸大致分成两类19

类脂质以脂蛋白的形式在体内移动20

脂蛋白种类和作用22

从食物中摄取的类脂质以脂蛋白的形式在体内移动24

在肝脏中合成的类脂质以脂蛋白的形式在体内移动26

以HDL为主从各个组织回收胆固醇28

高脂血症分为3种30

高脂血症的原因大致分为3类32

有问题的饮食生活① 饮食过多引起肥胖导致高脂血症34

有问题的饮食生活② 肥胖引起胰岛素不起作用也是高脂血症的原因37

有问题的饮食生活③ 内脏脂肪多的肥胖患者容易引起高脂血症和生活习惯病38

有问题的饮食生活④ 胆固醇的摄入过多而导致的40

有问题的饮食生活⑤ 饮酒过多而导致的41

遗传引起的① 遗传与先天性的胆固醇值增加42

遗传引起的② 其他的家族性高脂血症44

其他的病引起的① 糖尿病促使甘油三酯值增高46

其他的病引起的② 甲状腺功能低下会使胆固醇值增高48

其他的病引起的③ 某种肝病引起的高脂血症49

其他的病引起的④ 肾病综合征和肾功能衰竭引起的高脂血症50

某些药物的服用引起的高脂血症51

女性更年期激素失衡也是高脂血症的原因53

在高脂血症中，有时候也能看到非常罕见的异常状态56

对于老年人的高脂血症事先要了解的一些知识58

近年不断增加的儿童高脂血症的原因是受到现代生活环境的影响59

第二章 高脂血症是动脉硬化最大的危险因子62

动脉硬化是什么样的疾病64

粥样动脉硬化是怎样进行的66

不仅是LDL的增加，过氧化物引起的氧化也是动脉硬化的要因70

动脉硬化的最主要的原因是血小板的凝集72

甘油三酯值增加也促进动脉硬化73

Lp（a）也是促进动脉硬化的危险因子74

脂蛋白的同类发生变化也会变成不好的物质76

动脉硬化的危险因子，有多种原因78

高脂血症以外的危险因子① 高血压是动脉硬化最大的危险因子79

高脂血症以外的危险因子② 糖尿病81

高脂血症以外的危险因子③ 高尿酸血症82

高脂血症以外的危险因子④ 肥胖，与各种因素复合作用83

高脂血症以外的危险因子⑤ 吸烟84

高脂血症以外的危险因子⑥ 应激86

动脉硬化引起的疾病有很多种类88

动脉硬化性疾病——缺血性心脏病① 缺血性心脏病为动脉硬化疾病的代表，有心绞痛和心肌梗死89

动脉硬化性疾病——缺血性心脏病② 高脂血症心绞痛引起的是劳力型心绞痛91

引起动脉硬化性疾病——缺血性心脏病③ 一旦心肌梗死发作，几个小时内将近半数的人会死亡93

动脉硬化性疾病——脑梗死① 高脂血症、容易引起脑梗死94

动脉硬化性疾病——脑梗死② 脑血栓和脑塞栓以及短暂性脑缺血96

动脉硬化性疾病 主动脉瘤98

动脉硬化性疾病 动脉硬化性闭塞症和肾硬化99

高脂血症引起的疾病① 急性胰腺炎101

高脂血症引起的疾病② 胆固醇结石102

高脂血症引起的疾病③ 脂肪肝104

第三章 高脂血症的检查、诊断与治疗105

是不是高脂血症可通过血液检查来判定106

血液检查时应该注意的事项107

胆固醇和中性脂肪的正常值108

危险因子与胆固醇目标值110

胆固醇值很低，并不能让人放心111

知道高脂血症，应该检查动脉硬化的进展状况112

家族性高胆固醇血脂的诊断标准113

高脂血症治疗的目的和4种治疗方法114

儿童高脂血症的治疗115

老年人高脂血症治疗要点116

家庭性高胆固醇血症治疗要点118

第四章 治疗的根本，饮食疗法的方法和要领119

营养平衡的饮食是饮食疗法的大前提120

充分摄取蛋白质很重要123

高脂血症的类型不同，饮食疗法有差异124

适当调整饮食摄取的能量126

减肥必须了解的方法128

不要摄取过多的脂肪130

烹调减少肉类的脂肪132

食用油脂的种类① 饱和脂肪酸能增加胆固醇，不饱和脂肪酸能减少胆固醇134

食用油脂的种类② 饱和脂肪酸动物性食品中含量多，不饱和脂肪酸在植物性食品中含量多135

食用油脂的种类③ 不饱和脂肪酸有两种，橄榄油中大量含有的类型是受到关注的136

食用油脂的种类④ 鱼中含有的油能减少血液中的类脂质，对于动脉硬化的预防起到很好的作用138

食用油脂的种类⑤ 均衡的摄取脂肪酸很重要140

富含有多元不饱和脂肪酸的食品尽量在没有氧化时食用141

限制胆固醇的摄取量① 一天胆固醇的摄取的量控制在300毫克以下142

限制胆固醇的摄取量② 在医生的指导下，制订鸡蛋的食用量和食用次数144

限制胆固醇摄取量③ 吃乌贼、虾、章鱼和贝类是可以的146

限制胆固醇的摄取量④ 牛奶不严格限制，一天可以摄取200毫升左右147

不要大量地摄取糖类，特别是白糖和果糖148

充分摄取食物纤维① 食物纤维能降低胆固醇值150

充分摄取食物纤维② 食物纤维有水溶性的和不溶性的151

充分摄取食物纤维③ 一天要摄取25~30克的食物纤维153

预防动脉硬化，不可缺少有抗氧化作用的维生素154

植物的多酚和类胡萝卜素防止LDL的氧化，预防动脉硬化156

积极地摄取绿黄色蔬菜有助于食物纤维和防止氧化的维生素的补给158

积极地摄取大豆160

预防促进动脉硬化的高血压，要控制盐分162

为高脂血症的人准备的饮食，是非常方便和有效的菜单集164

适量饮酒165

在外面就餐的时候，要注意这几点168

饮食方法方面需要注意的① 要避免缺食，特别是不吃早餐170

饮食方法方面需要注意的② 晚餐和宵夜不要免吃得太饱171

饮食方法方面需要注意的③ 一定要避免吃饭快吃饭过多172

第五章 对高脂血症，动脉硬化，生活中应该注意的方法173

运动疗法① 运动疗法能改善高脂血症174

运动疗法② 改善高脂血症，有氧运动是最有效果的176

运动疗法③ 尽量选择这种条件的运动177

运动疗法④ 谁都可以进行的运动是步行运动179

运动疗法⑤ 在开始运动疗法之前，尽量接受医生的检查181

运动疗法⑥ 运动的注意事项182

改善生活的重点① 禁烟184

改善生活的重点② 消除应激反应186

改善生活的重点③ 为了进行自我管理，必须接受健康诊断187

第六章 高脂血症、动脉硬化的药物疗法189

药物疗法是在饮食疗法没有得到改善的时候进行190

对药物疗法有担心和不安，要和医生好好地商量191

药物疗法，患者必须注意的要点192

如果开始服药，要注意不良反应，要定期地检查确认194

有必要服用治并发症的药物时要必须注意一起服用的时间196

主要是降低胆固醇值的药物197