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食物的神奇功效1

食物的性质与功用1

预防疾病1

辅助治疗急性病1

治疗慢性病及病后调理2

强身健体2

养颜美容2

食物的两大功能3

提供美味享受3

提供营养物质4

食物中的药物成分5

抗抑郁物质5

抗生素5

抗高血压物质6

抗血小板物质7

抗炎物质7

抗病毒物质7

抗溃疡物质8

抗腹泻物质9

祛风剂9

抗癌剂9

胆固醇改善剂10

利尿剂11

止痛剂12

抗凝剂12

减充血剂13

免疫刺激物13

水杨酸盐14

镇静剂15

食物对人体健康的影响16

食物影响情绪16

咖啡因对情绪的影响16

海鲜食物可以改善心境18

菠菜对情绪的影响19

食物影响智力22

保持最大活力和脑力的饮食建议22

减智食物与药物22

减智炊具、食具24

食物可缓解紧张和焦虑26

“最甜”的焦虑治疗法26

饮酒可导致焦虑27

抗焦虑的食物配方27

抗抑郁、抗焦虑处方28

过量咖啡因对人体的危害28

食物与防癌30

水果和蔬菜的抗癌能力30

大豆、豆腐是一类抗癌食物32

防癌的饮食建议32

对癌症具有治疗效果的食物33

喝茶也可抗癌34

饮食与头痛35

新的头痛理论35

最有可能引起头痛的食物36

食物影响头痛的主要方式36

含胺类的食物易引发头痛37

食物性头痛的普遍性37

周期性偏头痛38

食物止痛剂40

治疗头痛的饮食配方40

食物影响免疫力41

提高免疫力的饮食方法41

食物影响免疫功能的机理41

水果与蔬菜可以提高免疫力42

大蒜是人体健康的卫士43

多吃含锌的食物43

食物相克45

与蔬菜相克的食物45

黄瓜与菜花45

黄瓜与柑橘45

黄瓜与辣椒46

黄瓜与西红柿46

黄瓜与菠菜、小白菜46

芹菜与菊花46

芹菜与黄瓜46

芹菜与蚬、蛤、毛蚶47

芹菜与鸡肉47

芹菜与甲鱼47

菠菜与鳝鱼48

菠菜与豆腐48

菠菜与乳酪48

西红柿与胡萝卜48

西红柿与红薯49

西红柿与白酒49

西红柿与毛蟹49

西红柿与猪肝49

西红柿与咸鱼50

大蒜与蜂蜜50

大蒜与大葱50

蒜与地黄50

蒜与何首乌51

葱与枣51

萝卜与橘子51

萝卜与苹果、梨、葡萄51

萝卜与动物肝脏52

萝卜与木耳52

萝卜与人参52

胡萝卜与酒52

胡萝卜与醋52

胡萝卜与富含维生素C的食物53

胡萝卜与白萝卜53

茄子与毛蟹53

南瓜与羊肉54

南瓜与虾54

南瓜与富含维生素C的食物54

韭菜与白酒54

韭菜与蜂蜜55

辣椒与胡萝卜55

芥菜与鲫鱼55

莴苣与蜂蜜55

莴苣与乳酪56

竹笋与糖浆56

花生与毛蟹56

花生与黄瓜56

洋葱与蜂蜜57

土豆与香蕉57

土豆与西红柿57

毛豆与鱼57

芫荽与动物肝58

芫荽与黄瓜58

金瓜与鲣鱼58

金瓜与黄鳝58

金瓜与虾59

金瓜与蟹59

与水果相克的食物59

柿子与海带59

柿子与红薯59

柿子与酒60

柿子与紫菜60

柿子与土豆60

柿子与酸性菜60

柿子与章鱼61

柑橘与蛤61

梨与开水61

苹果与胡萝卜61

苹果与萝卜62

西瓜与油果子62

香瓜与毛蟹62

山楂与海味62

山楂与含维生素C分解酶的果蔬63

山楂与猪肝63

山楂与胡萝卜63

山楂与黄瓜、南瓜64

李子与鸭蛋64

李子与青鱼64

李子与雀肉64

李子与蜂蜜64

杨梅与大葱65

杨梅与萝卜65

杨梅与黄瓜65

杨梅与牛奶66

荔枝与黄瓜66

荔枝与胡萝卜66

荔枝与动物肝脏66

菠萝与牛奶66

菠萝与萝卜67

菠萝与鸡蛋67

柠檬与海味67

柑橘与龙须菜67

葡萄与海味67

枇杷与胡萝卜68

枇杷与黄瓜68

枇杷与海味68

猕猴桃与黄瓜69

猕猴桃与胡萝卜69

樱桃与黄瓜69

樱桃与胡萝卜69

樱桃与动物肝脏70

生菱与蜂蜜70

柠檬、山楂与牛奶70

与肉、禽、蛋相克的食物猪肉与羊肝70

猪肉与豆类71

猪肉与田螺71

猪肉与菊花72

猪肉与茶72

猪肉与百合72

猪肉与驴、马肉72

猪肉与牛肉73

猪肉与虾73

猪肉与鲫鱼73

猪肉与香菜74

猪肝与野鸡74

猪肝与鹌鹑74

猪肝与鲫鱼75

猪肝与豆芽75

猪肝与菜花75

猪肝与番茄、辣椒75

肝脏与雀肉76

牛肉与栗子76

牛肉与橄榄77

牛肝与富含维生素C的食物77

牛肝与鲇鱼77

羊肉与乳酪77

羊肉与荞麦面78

羊肉与醋78

羊肉与豆酱78

羊肉与茶78

羊肉与竹笋79

羊肝与辣椒79

羊肉与鱼烩79

羊肝与含维生素C的食物80

羊肝与红豆80

羊肚与小豆80

羊肚与梅子80

马肉与仓米81

马肉与苍耳81

马肉与姜82

驴肉与金针蘑82

鹿肉与鲇鱼82

鹿肉与鲍鱼82

鹿肉与野鸡83

鹿肉与蒲白83

兔肉与橘子83

兔肉与芥末84

兔肉与鸡肉84

兔肉与鸡蛋84

鸡肉与芥末84

鸡肉与菊花85

鸡肉与糯米85

鸡肉与芝麻85

鸡肉与大蒜85

鸡肉与鲤鱼86

鹅肉与鸭梨86

鸡肉与狗肾86

鸡蛋与豆浆86

鸡蛋与鲤鱼87

鸡蛋与红薯87

鸡蛋与葱、蒜88

鸡蛋与味精88

鸡蛋与橘子88

鸡蛋与消炎片89

鸡蛋与白糖89

狗肉与鲤鱼89

狗肉与葱89

狗肉与大蒜90

狗肉与茶90

鸭肉与鳖91

蛇肉与萝卜91

鸭蛋与桑葚91

与水产品相克的食物92

鲤鱼与小豆叶92

鲤鱼与赤小豆92

鲫鱼与冬瓜92

鲤鱼与南瓜92

鲤鱼与甘草93

鲤鱼与咸菜93

鲫鱼与猪肝93

鲫鱼与野鸡93

鲫鱼与蜂蜜93

鳗鱼与银杏94

鳗与醋94

鲇鱼与野鸡94

鲳鱼与含鞣酸多的水果94

鳝鱼与菠菜95

鳝鱼与狗肉95

鳝鱼与含鞣酸多的水果95

黄鱼与荞麦面95

鳖肉与猪肉、兔肉、鸭肉96

鳖肉与橘子96

螃蟹与花生仁97

螃蟹与柿子97

螃蟹与茄子97

螃蟹与冷食97

螃蟹与泥鳅98

螃蟹与香瓜98

螃蟹与梨98

螃蟹与猕猴桃98

螃蟹与石榴99

蟹与芹菜99

蟹与南瓜99

蟹与红薯99

虾皮与红枣100

虾皮与黄豆100

虾与富含维生素C的食物100

海蟹与大枣100

海味食物与含鞣酸食物101

蚬与芹菜101

海鱼与南瓜101

海带与猪血101

蛤与芹菜102

鳖肉与猪肉102

鳖肉与苋菜102

鳖肉与芥子102

鳖肉与鸭蛋102

田螺与木耳103

田螺与香瓜103

田螺与蛤103

田螺与面104

田螺与蚕豆104

田螺与牛肉104

田螺与冰制品104

田螺与玉米104

生鱼与牛奶105

鱼肉与西红柿105

海参与含鞣酸多的水果105

墨鱼与茄子105

鲇鱼与牛肉105

甲鱼、黄鳝与蟹105

与饮品相克的食物106

茶与药106

茶与酒106

茶与鸡蛋107

咖啡与香烟107

咖啡与酒107

豆浆与鸡蛋108

豆浆与蜂蜜108

豆浆与药物108

牛奶与米汤108

牛奶与酸性饮料109

牛奶与巧克力109

牛奶与果子露110

牛奶与钙粉110

牛奶与橘子110

牛奶与药物111

牛奶与醋111

牛奶与韭菜111

牛奶与菠菜111

牛奶与菜花111

酸牛奶与香蕉112

开水与补品112

冷饮与热茶112

酒与牛奶112

酒与糖类113

酒与辛辣食物113

白酒与核桃113

白酒与胡萝卜113

白酒与啤酒114

啤酒与汽水114

啤酒与腌熏食物115

啤酒与海味115

烧酒与黍米115

豆浆与红薯、橘子115

与调味品相克的食物116

醋与海参116

醋与丹参116

醋与猪骨汤116

醋与茯苓117

醋与胡萝卜117

醋与南瓜117

盐与绿豆117

盐与红豆118

蜂蜜与开水118

蜂蜜与豆腐118

蜜与葱119

红糖与竹笋119

红糖与牛奶119

红糖与豆浆120

糖与茶120

食物相宜121

蔬菜与相宜食物121

蔬菜、谷物与红葡萄酒121

白菜与虾仁121

白菜与虾米或牛肉、猪肝121

白菜与辣椒122

卷心菜与木耳或虾米122

卷心菜与海米123

空心菜与红椒123

胭脂菜与猪蹄或母鸡123

油菜与虾仁124

菜花与西红柿124

菜花与猪肉或玉米124

黄花菜与猪肉或鸡蛋125

苋菜与猪肝或鸡蛋125

大巢菜与猪肉或猪蹄126

香菜与黄豆或猪大肠126

芦笋与色拉127

芦笋与百合或冬瓜127

莴笋与蒜苗127

莴笋与黑木耳127

南瓜与绿豆128

南瓜、红枣与赤小豆或牛肉128

南瓜与莲子129

冬瓜与火腿129

冬瓜与口蘑130

茄子与黄豆130

茄子与苦瓜130

黄瓜与木耳131

黄瓜与土豆131

芹菜与西红柿131

丝瓜与鸡蛋或虾米132

丝瓜与毛豆132

豆角与土豆132

胡萝卜与菠菜133

萝卜与羊肉或牛肉133

辣椒与豆腐干或小虾或苦瓜133

红薯与莲子134

红薯与猪排134

洋葱与猪肝或猪肉或鸡蛋134

藕与鳝鱼或猪肉135

板栗与鸡肉或薏米135

玉米笋与木瓜136

玉米笋与奶油137

谷物豆类与相宜食物137

大米与绿豆137

豆腐与木耳137

豆腐与海带137

豆腐与鱼138

豆腐与虾仁138

豆腐与油菜138

豆腐与草菇139

豆腐与萝卜139

豆腐与白菜139

豆腐与韭菜139

豆腐与玉竹139

豆腐与生菜140

豆腐与黄瓜140

豆腐皮与香菜梗141

豆腐干与韭菜141

豆腐干与青蒜苗141

玉米与碱142

黄豆芽与榨菜142

豆芽与韭菜143

花生与芹菜143

花生、毛豆与啤酒143

芝麻与海带144

肉禽蛋与相宜食物144

肉类与内脏及葱、蒜、韭菜144

猪肉与萝卜144

猪肉与白菜145

猪肉与泡菜145

猪肉与芋头145

猪肉与南瓜145

猪肉与蘑菇145

猪肉与竹笋146

猪肉与豆苗146

猪肝与菠菜146

猪肝与白菜147

猪肝与苦瓜或苦菜147

猪腰与木耳147

猪腰与黑木耳148

猪腰与竹笋148

牛肉与鸡蛋148

牛肉与土豆148

牛肉与白萝卜、洋葱148

牛肉与芹菜149

羊肉与香菜149

羊排与米酒149

排骨与海带149

排骨与山楂149

鸡肉与白酒150

鸡肉与洋葱150

鸡肉与菜花150

鸡肉与红豆150

鸡肉与竹笋151

鸡肉与菜心151

鸡肉与豆角、木耳151

鸡肉与金针菇151

鸡肉与冬瓜151

鸡肉、牛蒡与粟子152

鸡肉与绿豆芽152

鸡腿与柠檬152

鸡翅与油菜152

鸡血与菠菜153

鸡蛋与韭菜153

鸡蛋与菠菜153

鸡蛋与南瓜花154

鸡蛋与海鲜154

鸭肉与酸菜154

兔肉与葱154

菌类的最佳搭配155

口蘑、草菇与平菇155

蘑菇与蛋白155

蘑菇与油菜155

蘑菇与青豆、腐竹155

蘑菇与扁豆156

蘑菇与豌豆156

蘑菇与香菇156

蘑菇与生菜157

凤尾菇与木瓜157

香菇与菜花157

香菇与毛豆158

鲜蘑菇与豆腐158

平菇与韭黄158

金针菇与豆腐159

荸荠与香菇或黑木耳159

银耳与木耳159

水果饮品与相宜食物160

苹果与牛奶160

苹果与茶叶、洋葱160

核桃仁与山楂或芹菜160

蜜枣与牛奶161

草莓与牛奶161

猕猴桃与酸牛奶162

桃子与牛奶162

栗子与红枣162

蛋黄与牛奶162

咖啡与糙米、牛奶163

花生米与红葡萄酒163

牛奶与木瓜163

豆奶与菜花163

杏仁乳与冰糕163

水产品与相宜食物164

鲤鱼与白菜164

鲤鱼与米醋164

鲫鱼与黑木耳164

鱼肉与苹果164

鳕鱼与咖喱165

青鱼与银耳165

鲢鱼头与豆腐165

甲鱼与蜜糖165

甲鱼与冬瓜166

鱿鱼与木耳166

蛤蜊与豆腐167

乌鱼与黄瓜167

鲍鱼与竹笋167

带鱼与木瓜167

食物的饮食禁忌168

蔬菜类168

蔬菜不可取代粮食作主食168

忌食烂白菜169

忌生吃生姜169

不宜常食脱水干燥的蔬菜制品170

吃大蒜的禁忌170

吃野菜的禁忌171

禁吃刚采摘的新鲜的木耳172

不宜生食胡萝卜172

鲜黄花菜不宜直接食用173

果品类174

水果勿带皮食用174

菠萝削皮后忌直接食用174

食用山楂的禁忌175

柿子忌空腹食用176

食用香蕉的禁忌176

食橘子的禁忌177

勿多食梨178

忌一次吃荔枝过多179

银杏忌生吃179

食用核桃的禁忌180

苦杏仁忌生食181

谷物豆类182

忌专吃精米精面面拒食糙米粗粮182

忌过多食用豆腐182

忌只吃植物油不吃动物油183

面条汤、饺子汤不宜倒掉183

忌吃生甘薯184

禽及蛋类184

禁止食用生鸡蛋184

老鸡的鸡头不能吃185

煮熟的鸡蛋忌用生冷水降温186

不宜多吃或直接食用松花蛋186

水产品类187

烧焦的鱼肉不能食用187

忌吃体表发黄的带鱼188

带鱼忌刮鳞食用188

加工鲥鱼忌去鳞189

忌食死鳝鱼189

禁食常温下体表变为红色的虾、蟹190

蟹不宜煮191

食用大虾的禁忌191

肉及乳品类192

禁止食用的猪肉种类192

腊肉忌烟熏193

不宜多食肥肉194

用肉熬汤忌水沸后才将肉下锅195

忌吃病死牛肉195

牛奶忌与糖同时煮196

鲜奶忌冷冻196