图书介绍

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中国药膳传说与制作
  • 彭铭泉主编 著
  • 出版社: 北京:人民军医出版社
  • ISBN:750911411X
  • 出版时间:2008
  • 标注页数:218页
  • 文件大小:50MB
  • 文件页数:231页
  • 主题词:民间故事-作品集-中国;食物疗法-食谱

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图书目录

一、神农与药膳1

二、《神农本草经》与药膳1

三、孔府腊八粥2

四、张仲景与药膳3

五、长桑君传方扁鹊3

六、华佗与药膳4

七、陈直与《养老奉亲书》5

八、李珣与药膳5

九、食医与药膳6

华阳夫人美容汤7

枸杞珍珠笋7

贵杞痤疮饮8

贵妃美容汤9

桂圆草莓9

龙眼山药糕10

美容护肤话银耳10

玫瑰花奇异果饮11

孔府桂圆汤12

玫瑰桂圆茶12

甘麦大枣粥13

核桃烧子鸡13

核桃仁煲鱼肚14

茯苓包子14

唐婉与竹参心子15

核桃荔枝烧肉15

茯神炖白鸭16

益智健脑鱼头16

核桃仁煲鱼肚17

龙眼炖鱼头17

妙香舌片18

玉竹心子18

琥珀饮19

冰糖莲子20

荷花肝片20

珍珠复明汤22

补肝猪肝羹方22

猪肝煎23

菊花党参肉丝23

莲实粥24

蔓菁粥方24

决明鲍鱼汤24

菊花肉片25

丁香豆腐27

马武车前汤27

荷花仙子28

鱼腥草汤28

大蒜拌黄瓜29

大蒜马齿苋29

大麦汤方30

竹叶粥30

马齿菜方31

甘草汤方31

车前子饮32

枸杞饮方32

百合小白菜33

菊花火锅鱼片33

荆芥饮34

荷花炒猪舌35

八宝冬瓜盅35

荷叶蒸鸡腿36

慈禧西瓜盅36

薄荷饮37

双花饮37

荷花山药蛋38

金银花饮38

金银花茶39

无花果煮猪肝40

黄连饮40

蒲公英粥41

金银石膏茶41

荷叶凤脯42

翠皮爆鳝丝43

神仙鸭子与虫草鸭子44

杏仁猪肺汤44

川贝炖燕窝45

川贝雪梨膏45

燕窝乌鸡精46

银杏土鸡煲46

栀子仁粥47

川明参烧鲜鱼47

萝卜炖羊肉48

黄芩猪肺汤48

玫瑰鸭梨茶49

半夏饮50

慈禧银耳羹50

虫草炖乳鸽51

金鸡银耳51

黄精炖乌鸡52

罗汉果煲乌鸡52

昙花炒鸡蛋53

明参杞子蒸子鸭53

罗汉果烧兔肉54

川贝雪梨54

陈皮油烫鸡55

甘草饮55

川贝母炖猪肺56

薏苡百合粥57

燕菜一品锅58

武则天滋补汤58

鸡子索饼方59

黍米粥59

白及粥60

枸杞子炒芹菜60

康熙皇帝与地黄粥60

银耳鹌鹑蛋61

鳗鲡百合汤62

石斛花生米62

雪蛤鱼翅煲63

鱼翅乌鸡煲63

杜仲煲胎汤64

文王鲤鱼65

黄精蒸肘子65

酱汁鸭方66

烤花篮桂鱼66

孟姜女灵芝汤67

党参鸭条67

秦始皇益寿方68

通草牛奶饮69

门客药膳69

洋参饮69

人参麦冬五味饮70

扁鹊调养汤70

烧秦皇鱼骨71

止血汤72

薏苡镶藕72

归芪白凤汤73

吕氏献方73

霸王别姬74

人参甲鱼煲75

太白鸭75

取乳服食方76

兔头饮方76

芪烧猪爪77

薏苡猪蹄汤77

明参荷花炒猪舌78

果杏焖鸡78

人参黄精猪蹄79

阿胶煮鸡蛋80

人参鳖鱼煲81

李时珍开食疗方81

七仙鸡汤82

红枣蒸肘子82

鸾凤同巢83

党参炒虾仁83

党参鸡汤84

参麦炖老龟84

八宝鸡汤85

带子上朝86

红娘自配86

沙参炖牛肉87

当归炖鸡88

三七蒸鸡89

党参炒虾仁90

黄芪鸡煲90

党参炒鸡丝91

阿胶炖猪蹄91

红枣莲子汤91

大枣子鸡煲92

大枣板苕猪肘煲92

党参蘑菇烧鸡块93

党参蒸鱼翅93

人参鸡油汤元94

灵芝烧鱼肚94

灵芝炖乌鸡95

虫草金龟95

白娘子还魂汤96

西洋参鸡汤97

人参炖鸡97

黄精瘦肉汤98

紫河车鸡汤99

党参怀山烧鸡腿99

十全大补汤100

玫瑰花炒鸡蛋100

乌灵参鸡煲101

人参枸杞酒101

人参枸杞乌鸡煲102

党参烧生鱼102

人参茯苓炖鳖鱼103

芝麻兔103

仙鹤草饮104

鸡冠花炖猪肺105

禹余粮粥106

当归炖乌鸡106

山药烧鸡翅108

莲子枸杞煲猪肚108

枸杞烧鲫鱼109

山药炒生菜109

怀山鱼丸火腿肠110

冬虫夏草炖乳鸽110

御带虾仁111

八仙过海闹罗汉111

车前草茶112

怀山药炒鲜虾112

薏苡鲜藕粥113

阳关三叠114

雪花香椿114

枸杞山药蒸鱼115

陈皮鸡115

葫芦煮赤小豆116

茵陈饮116

白胡椒炖猪肚117

生姜紫菜汤118

大承气汤饮118

张飞牛肉120

吴茱萸炖猪肚120

荜茇牛奶121

茯苓鱼翅煲122

丁香烧凤爪122

东坡肘子123

怀山烧鸡腿123

核桃山药炖乳鸽124

鸡头实粥124

羊肉索饼方124

酿猪肚方125

鸡子馎饦方125

曲末索饼子方126

马齿实拌葱豉粥126

羊脊骨粥方127

雌鸡粥127

黄雌鸡炙方128

粟米粥128

橘皮鲫鱼汤129

砂仁鲫鱼汤129

薤白粥方129

曲末粥方130

鲫鱼粥130

椒面粥方131

人参米肚131

陆游药粥132

蛤粉饮132

止乳饮133

苡仁猪蹄汤133

白虎粥134

怀山胡萝卜鸡煲135

山药白菜135

美味八珍糕136

鲜藕山药煲136

姜糖饮137

川军饮137

金钱内金饮138

荔枝饮139

山药鹑蛋扇白139

砂仁肚条140

山楂肉干140

香酥山药141

火腿烩山药142

无花果猪蹄汤142

怀山烧生鱼143

红白烧鱼丸143

槟榔粥144

丁香鸭(鹅)144

玫瑰枣糕145

乾坤蒸狗145

乌灵参炖鸡146

怀山素烧萝卜146

枸杞烧鸭翅147

佛手酒147

果仁排骨148

麻仁萝卜蜂蜜饮148

茯苓炖老鸭149

柴胡炖猪蹄149

项羽与山楂肉干150

金樱根炖雄鸡152

怀抱鲤鱼152

杞鞭壮阳汤153

汉武帝壮阳汤153

汉武帝补肾方154

壮阳大虾155

蟠龙黄鱼155

仲景羊肉汤156

唐明皇鹿肾长龟汤156

鹿茸乌鸡煲157

止痒汤158

骨汁煮饼158

羊肉粥159

枸杞蛋炒饭159

时珍杜仲腰花160

鹿茸炖童子鸡161

杜仲腰花161

壮阳狗肉汤162

巴戟煮大虾162

龙马童子鸡163

首乌炖肝腰163

枸杞烧牛肉164

鹿鞭壮阳汤164

燕窝汤165

首乌雄鹰166

雀儿粥166

羊肾苁蓉羹167

暖腰壮阳道药饼子方167

鹿肾粥168

磁石猪肾羹168

羊肝羹方169

枸杞煎方169

玄宗鹿肾长龟汤170

肉苁蓉烧兔肉170

枸杞炒腰片171

鹿茸猪尾煲171

枸杞海参鸽蛋172

首乌肝片172

双鞭壮阳汤173

无花果烧带鱼173

鱼丸山药烧鸡翅174

雪花鸡汤175

龟甲炖猪肚175

牛膝蹄筋177

龙凤鸡汤177

大白花蛇酒178

三蛇酒178

蕲蛇炖猪爪178

靳蛇酒治麻风病179

党参烧生鱼180

全虫卧雪180

乌蛇酒181

菟丝饼子182

茯苓炒虾仁182

雪莲花乌鸡煲183

杜仲腰花183

鹿蹄草炖猪爪184

松香甘草饮184

杜仲炒羊腰185

玫瑰蜜桃茶186

益母草炖乌鸡186

华佗人参桃仁鲫鱼汤187

红花鲫鱼汤187

桃仁旋覆花炖乌鸡188

川芎菊花炖鱼头188

赤豆鲤鱼189

首乌玫瑰猪肝190

刘寄奴饮190

藕汁解蟹毒191

红花鸡煲191

玫瑰花炖鱼翅192

枸杞炒鲜菇192

黄精蒸母鸡193

水蛭饮193

红花蒸鲫鱼194

红花鱿鱼煲194

丹参川芎饮195

延胡当归炖乌鸡195

红花米饭196

红花蒸鱼196

云南三七止血饮197

玫瑰鱼翅197

桃仁烧鱿鱼198

美味三七蒸鸡199

独一味酒200

红花炒鱿鱼200

天麻蒸鳗鱼202

天麻蒸乳鸽202

天麻蒸鱼203

天麻烧雅鱼203

飞龙天麻203

天麻蒸鲤鱼头204

枸杞莴苣烧兔肉206

枸杞烧鸡丝206

乌鸡肝粥207

石英水煮粥方207

何首乌炖海参208

何首乌炖猪肘208

枸杞鸡丝209

何首乌蒸乌鸡209

商汤姜桂鱼211

苁蓉乌鸡煲211

华佗醋蒜212

曹操煮酒论英雄212

荷叶减肥粥213

荜茇羊头方213

乌鸡膏粥214

白果莲子炖乌鸡214

虫草鸭子215

怀山炒荷兰豆216

山药粥216

葛根饮217

辛夷苍耳炖猪鼻肉217

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