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上编 学习宣贯《纲要》建设质量强国3

支树平：建设质量强国要成为全社会的共同行动3

国务院关于印发质量发展纲要（2011—2020年）的通知5

《质量发展纲要（2011—2020年）》宣传提纲27

国务院办公厅关于印发贯彻实施质量发展纲要2012年行动计划的通知48

中编 质量监督业务基础知识57

第一章 质量监督工作综述57

第一节 国家质检总局职能和组织机构简介57

第二节 质量技术监督部门主要职责59

第三节 法律法规体系60

第四节 全国质检系统12365举报投诉热线62

第五节 主要纪念日简介65

第六节 标识标志解读71

第二章 产品质量监督79

第一节 主要职责79

第二节 法律制度和主要工作模式79

第三节 产品质量监督抽查84

第三章 食品安全监管89

第一节 主要职责89

第二节 法律制度和主要工作模式89

第三节 食品添加剂相关规定97

第四章 质量管理101

第一节 主要职责101

第二节 法律制度和主要工作模式102

第五章 计量管理116

第一节 主要职责116

第二节 法律制度和主要工作模式116

第六章 标准化管理127

第一节 主要职责127

第二节 法律制度和主要工作模式127

第七章 特种设备安全监察134

第一节 主要职责134

第二节 法律制度和主要工作模式134

第八章 纤维质量监督145

第一节 主要职责145

第二节 法律制度和主要工作模式145

第九章 认证认可监管150

第一节 主要职责150

第二节 法律制度和主要工作模式152

第十章 其他重要制度157

第一节 设备监理制度157

第二节 缺陷产品召回制度158

第三节 地理标志产品保护制度161

第四节 能源效率标识制度162

第五节 商品条码和组织机构代码管理制度173

下编 辨伪识真：产品质量专家权威解读179

第十一章 食品类产品质量知识179

第一节 白酒179

第二节 葡萄酒181

第三节 饼干185

第四节 糕点187

第五节 食用植物油189

第六节瓶（桶）装饮用水191

第七节 薯类和膨化食品193

第八节 蜜饯196

第九节 蛋制品198

第十节 绿茶201

第十一节 固体饮料202

第十二节 酸乳204

第十二章 家用电器类产品质量知识207

第一节 手机207

第二节 家用电冰箱210

第三节 彩色电视机212

第四节 家用燃气灶215

第五节 吸油烟机217

第六节 电动自行车219

第七节 家用太阳热水系统/家用太阳能热水器222

第八节 家用燃气快速热水器224

第九节 电热毯226

第十三章 家居建材类产品质量知识229

第一节 实木地板229

第二节 细木工板231

第三节 竹地板233

第四节 贴面人造板236

第五节 红木家具238

第六节 陶瓷砖240

第七节 防盗安全门243

第八节 铝合金门窗245

第九节 PP-R管246

第十节 合成树脂乳液内墙涂料248

第十一节 电线电缆250

第十四章 农用物资类产品质量知识252

第一节 复混肥料252

第二节 氯化钾（钾肥）255

第三节 农用碳酸氢铵257

第四节 磷肥259

第十五章 服装及纺织制品类产品质量知识262

第一节 婴幼儿服装262

第二节 儿童服装265

第三节 学生校服267

第四节 羽绒服装269

第五节 皮革服装271

第六节 牛仔服装272

第七节 羊绒针织品274

第八节 棉针织内衣277

第九节 纺织产品279

第十节 袜子281

第十六章 化妆品类产品质量知识283

第一节 化妆品283

第二节 染发剂285

第十七章 珠宝首饰类产品质量知识288

第一节 钻石288

第二节 贵金属首饰饰品290

第三节 白玉292

第十八章 汽车配件及相关产品质量知识295

第一节 汽车GPS导航系统295

第二节 汽车制动液297

第三节 汽车用刹车片299

第四节 车用润滑油301

第十九章 其他产品质量知识304

第一节 电梯304

第二节 电子计价秤306

第三节 水表310

第四节 烟花爆竹311

附录1关于组织开展万名大学生质量安全志愿服务活动的通知315

附录2产品质量安全义务监督员的工作目标、任务、作用、权利义务320