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概述3

第一章 机构沿革3

第一节 行政管理机构3

一、机构初建时期3

二、成立湖北省粮食厅及机构变动情况5

第二节 基层粮食企业和企业整顿12

一、企业机构12

二、企业整顿16

第三节 劳动工资19

一、工资体制19

二、工资与奖励制度20

三、工资水平26

四、劳动保护30

第二章 粮油自由市场与私商改造31

第一节 粮食市场31

一、商品粮源状况31

二、粮食市场上的斗争32

三、需求量增长供求矛盾大33

第二节 掌握粮源稳定市场34

一、掌握粮源34

二、粮食大调度37

三、稳定粮价37

四、掌握市场领导权38

五、稳定粮农负担39

六、机关、部队结余粮食的处理39

第三节 对私改造40

一、私营粮食工商业的基本状况40

二、私营粮食工商业的社会主义改造42

第三章 农村粮食购销45

第一节 从自由购销到统购统销45

一、自由购销45

二、统购统销基本内容47

三、统购统销初期47

第二节 政策的变化48

一、实行粮食“三定48

二、征购“一定三年50

三、征购“一定五年51

四、调整政策搞活经营51

五、实行合同定购65

策三节 分配与管理67

一、粮食分配兼顾三者利益67

二、保证缺粮农民需要72

三、统购统销管理82

四、集体储备粮管理83

第四节 购销价格84

一、价格调整85

二、差价变化90

三、比价变化95

四、集市贸易粮价98

第五节 议购议销101

一、农村集市贸易101

二、议购议销102

三、粮油贸易中心106

第六节 支援农业生产107

一、执行政策处理三者关系107

二、支援山区109

三、发展良种111

四、发展牲猪生产111

五、改善脱粒整晒加工条件111

第四章 市镇粮食统销113

第一节 居民定量供应113

一、定量供应范围113

二、定量标准与供应办法113

第二节 统销管理117

一、居民和职工粮食定量管理117

二、行业用粮管理121

三、票证管理126

四、粮店与定点管理129

五、计划用粮节约用粮130

第三节 供应政策131

一、特需供应131

二、复退军人供应132

三、革命残废军人供应133

四、家属子女改吃商品粮133

五、退休退职人员供应133

六、“五场”职工供应133

七、知识青年供应133

八、民航职工供应133

九、宽大释放人员供应134

十、调迁追捕罪犯和刑满释放假释人员供应134

十一、长期流浪人员供应134

第五章 油脂购销135

第一节 生产发展概况135

一、食用植物油136

二、工业用植物油137

第二节 购销经营138

一、自由购销138

二、统购统销138

第三节 价格157

一、统购价格157

二、统销价格160

三、油饼价格163

四、地区差价165

五、比价166

第六章 粮食计划管理169

第一节 管理体制169

第二节 商品粮结构170

一、征购比重下降的品种170

二、征购比重上升的品种171

三、社会需求粮食变化175

四、粮食商品流转175

第三节 粮食产销区划185

一、小麦产销区划185

二、稻谷产销区划187

三、黄豆产销区划189

四、杂粮产销区划191

五、薯类产销区划193

第七章 仓储检验195

第一节 仓检政策195

一、依质论价195

二、分等储存196

三、以防为主防治并举196

四、综合防治196

第二节 粮仓和机械设备建设196

一、粮仓建设196

二、粮仓布局198

三、机械设备199

第三节 粮油保管200

一、仓储管理200

二、储粮防治201

三、科学保粮202

四、“四无”粮仓204

五、损耗与费用207

六、保管防治队伍建设207

第四节 粮油检验208

一、入库检验208

二、调拨检验215

三、储存检验218

四、加工产品检验220

第八章 粮油调运223

第一节 调运计划223

一、调运计划管理的原则和程序223

二、严肃调运纪律224

三、提高计划质量保证计划严肃性科学性和可行性224

四、实行对口调拨发挥基层主动性227

第二节 干线合理运输227

第三节 基层合理运输235

第四节 安全运输237

第五节 调运业务管理239

一、发运管理239

二、接收与中转管理240

三、事故处理241

四、装具定额管理242

第九章 粮油工业243

第一节 旧中国的湖北粮油工业243

一、兴起和衰落243

二、设备陈旧工艺落后245

第二节 新中国的湖北粮油工业246

一、没收官僚资本246

二、改造私营工厂246

三、新建粮油工厂247

第三节 调整工业布局250

一、粮食工业调整250

二、油脂工业调整252

第四节 技术革新255

一、粮油工业255

二、综合利用257

三、粮机工业260

四、食品工业263

第五节 粮油工业体制269

一、工业体制变化269

二、经营管理方式272

第六节 支援农业285

一、代农加工285

二、技术支援287

第七节 饲料工业291

一、资源291

二、建立机构291

三、经营管理291

四、饲料生产292

五、饲料工业的科技发展293

第十章 财务管理295

第一节 财务体制295

一、财务集中管理295

二、财务管理下放295

三、财务管理再度集中296

四、超购加价的财务处理296

五、财务管理改革298

第二节 资金管理300

一、资金运用300

二、流动资金管理302

三、固定资金管理304

四、四项费用资金管理305

五、保证资金供应309

第三节 费用管理310

一、计划管理与定额管理310

二、费用划分313

第四节 工业成本管理317

一、加工费用管理317

二、增收节支措施317

第五节 财产管理320

一、规章制度320

二、清仓查库322

第六节 政策性亏损补贴和利润管理323

一、“一五”时期经营有利323

二、“二五”以后由盈转亏324

三、1961年起财政补贴326

四、财政补贴的利弊326

五、搞活经营增加收益329

第十一章 粮油科技331

第一节 基本情况331

一、科技内容331

二、科技组织331

三、科技设备332

第二节 科技成果333

一、加工机械333

二、购销器械333

三、储运机械334

四、食品和饲料335

第三节 科技情报338

第十二章 粮食教育339

第一节 发展概况339

第二节 全日制学校340

一、湖北省粮食学校340

二、武汉市粮食学校342

第三节 职工教育与干部教育343

一、文化技术补课343

二、中级教育344

三、统筹规划联合办学344

四、专业培训345

五、成人高等教育345

大事记347

附录393

一、湖北省农村粮食统购统销实施细则393

二、湖北省市镇粮食定量供应实施细则400

三、湖北省粮食厅关于财经纪律的十二条规定404

四、湖北省粮食厅关于财会人员职责范围的十条规定406

五、湖北省粮食系统基层合理运输办法（草案）408

六、出访与援外413

七、关于《湖北粮食志》稿审定情况纪要417

附：李克希同志关于《湖北粮食志》稿审定情况向局党组的报告421

八、湖北省粮油名特产423

九、解放战争筹粮支前记424

十、湖北省地、市、州、县粮食局现任、历任局长名录426