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第一部分不可不知的脂肪肝防治知识1

一、脂肪肝患者知多少2

二、脂肪肝的症状3

三、脂肪肝的危害3

四、脂肪肝的诊断4

1.脂肪肝的定义和分类4

2.脂肪肝的临床表现6

3.脂肪肝的检测指标7

五、易患脂肪肝的人群8

六、脂肪肝的中医分型9

第二部分生活中简便易行的脂肪肝防治方法11

一、脂肪肝的防治原则12

1.脂肪肝的预防原则12

2.脂肪肝的治疗原则13

二、脂肪肝患者保健要点13

1.禁止饮酒13

2.严格戒烟14

3.劳逸结合14

4.饮水得法14

5.生活规律14

6.睡眠充足14

7.保持每日食物的多样性15

8.谷类是每日饮食的基础15

9.每日进食2两豆类及其制品15

10.适量进食动物性食物，每周进食2～3次海鱼15

11.每日吃1斤蔬菜和2个水果16

12.不宜多吃大蒜16

13.每日补充膳食纤维16

14.适量食用橄榄油16

15.保持大便通畅17

第三部分脂肪肝饮食及调养技巧与误区19

一、脂肪肝患者的饮食调养 原则20

1.脂肪肝的病因不同，饮食调养的主要原则应不同20

2.保证高蛋白摄入量20

3.适当控制高脂食物20

4.适量糖类饮食，限制单糖和双糖的摄入21

5.增加膳食纤维摄入量21

6.增加维生素及微量元素的摄入21

二、脂肪肝认识误区与禁忌22

1.脂肪肝不是病22

2.肥胖的人才患脂肪肝22

3.酗酒的人才患脂肪肝22

4.只有血脂高的人才患脂肪肝22

5.脂肪肝病人应该吃素食22

6.脂肪肝需服降脂药23

7.治疗脂肪肝减肥就可以了23

8.治疗脂肪肝依靠保肝药23

9.转氨酶升高有传染性23

10.多吃水果有益脂肪肝患者24

11.不吃肥肉，少吃油就不会得脂肪肝24

12.脂肪肝无法治愈24

13.脂肪肝会发生癌变24

第四部分防治脂肪肝简验便廉的美食方25

1.调脂茶26

2.枸杞粥26

3.首乌糊26

4.绿豆蒲黄奶羹26

5.糖醋花生26

6.西瓜皮荷叶26

7.山楂莲子汤27

8.陈皮二红饮27

9.山药绿豆羹27

10.白萝卜汁27

11.赤豆燕麦粥27

12.山楂茶27

13.大蒜生萝汁28

14.银杏叶粥28

15.山楂化脂茶28

16.苹果萝卜汁28

17.三仙粥28

18.泽泻乌龙茶28

19.山楂绿茶29

20.丹参山楂饮29

21.螺旋藻29

22.桂花甜橙羹29

23.芹菜汁29

24.黑鱼冬瓜汤29

25.大蒜酸牛奶29

26.丹参陈皮膏29

27.炸洋葱30

28.香菇汤30

29.大黄茶30

30.菠菜蛋汤30

31.黄芪荷叶山楂饮30

32.玉米魔芋牛奶31

33.蚕豆壳茶31

34.陈皮青皮饮31

35.海带决明子汤31

36.山药豆腐汤31

37.绿豆海带粥32

38.何首乌饮32

39.金橘茶32

第五部分脂肪肝最佳调养食物33

1.大豆34

2.燕麦34

3.玉米35

4.红薯36

5.大蒜36

6.山楂37

7.黄花菜38

8.赤豆38

9.枸杞子39

10.蜂蜜40

11.黄瓜41

12.香菇41

13.海带42

14.豆腐43

15.苹果44

16.蚕蛹44

17.松花粉45

18.番茄46

19.银耳47

20.冬瓜48

21.洋葱49

22.芹菜49

23.绿豆50

24.荠菜50

25.黑木耳51

第六部分防治脂肪肝的常用中药53

1.人参54

2.枸杞子54

3.何首乌54

4.冬虫夏草55

5.山楂55

6.蒲黄55

7.柴胡55

8.马齿苋56

9.绞股蓝56

10.决明子56

11.大黄56

12.赤芍57

13.丹参57

14.红花57

15.没药57

16.水蛭58

17.姜黄58

18.荷叶58

19.女贞子58

20.虎杖59

21.金银花59

22.当归59

23.泽泻60

24.陈皮60

25.牛膝60

第七部分防治脂肪肝的美食菜肴61

1.香菇烧淡菜62

2.黑木耳烧豆腐62

3.凉拌虎杖63

4.芹菜炒香菇63

5.海带烧木耳63

6.金钱草槟榔鱼64

7.鸡鱼嫩玉米64

8.橘皮豆腐干65

9.苦瓜马齿苋泥65

10.腊梅冬笋雪里蕻66

11.荔荷炖鸭66

12.荔枝烧带鱼67

13.绿豆芽炒三丝67

14.苜蓿烩豆腐68

15.藕夹山楂68

16.杞笋炒鱼丝69

17.群英会69

18.三七百合煨兔肉69

19.三鲜菜卷70

20.山药泥70

21.海带丝71

22.竹荪菜心71

23.银钩肉味海带72

24.菜心马蹄虾72

25.豌豆茭白73

26.洋葱炒河蚌73

27.洋葱炒蘑菇73

28.鱼片煨豆腐74

29.炸山楂香蕉74

30.芝麻酱拌黄瓜75

第八部分防治脂肪肝的美食汤肴77

1.赤小豆鲤鱼汤78

2.莼菜豆腐汤78

3.绿豆冬瓜汤78

4.牡蛎冬瓜汤79

5.平菇枸杞茯苓汤79

6.首乌大枣牛肉汤80

7.玉米须冬葵子赤豆汤80

8.番茄鸡蛋汤81

9.红白鱼丸汤81

10.脊骨海带汤81

11.薏苡仁鸭肉冬瓜汤82

12.首乌牛肉汤82

13.银耳羹82

14.菠菜蛋汤83

15.首乌鲤鱼汤83

16.香蕉三丁羹83

17.冬瓜三豆汤84

18.扁豆大枣白芍汤84

19.赤小豆鸭汤84

20.海鲜黄瓜汤85

21.金针菇参麦汤85

22.橘子山楂汤86

23.海带决明子汤86

24.黑鱼冬瓜汤86

25.瘦肉海藻汤87

26.女贞旱莲猪肝汤87

27.竹荪海螺汤87

28.竹荪银耳汤88

29.丝瓜油豆腐汤88

第九部分防治脂肪肝的美食粥方89

1.绿豆银耳粥90

2.虫草粟米粥90

3.大黄大枣粟米粥90

4.冬瓜薏苡仁粥91

5.枸杞子粥91

6.何首乌粥91

7.黑豆枸杞粟米粥92

8.绿豆大枣粟米粥93

9.香菇粥93

10.燕麦赤豆粥94

11.茵陈莱菔子粥94

12.银杏叶粥94

13.泽泻山楂粥95

14.玉米山楂粥95

15.银鱼粟米粥96

16.薏苡仁黑豆粥96

17.桃仁山楂贝母粥96

18.三仙粥97

19.三七山楂粥97

20.芹菜首乌瘦肉粥97

21.牛奶大枣粟米粥98

22.蒲黄沙苑子粥98

23.芹菜陈皮粥99

24.决明菊花粥99

25.黄豆粥100

26.海带黑豆大枣粥100

27.冬瓜玉米粥101

28.大蒜粥101

29.赤小豆山药粥101

30.赤小豆高粱米粥102

第十部分防治脂肪肝的美食主食方103

1.赤豆沙佛手饺104

2.蚕豆糕104

3.大麦菜饭104

4.大麦黄豆煎饼105

5.冬瓜猪肉蒸饺105

6.豆粉鸡蛋饼105

7.豆腐蛋花汤面106

8.豆素卷106

9.豆渣糕106

10.番茄炒面107

11.麸肉汤圆107

12.菇笋白菜蒸饺107

13.桂花糯米豆沙糕108

14.海米紫菜荞麦面108

15.黑木耳豆面饼109

16.鳗鱼饺109

17.玫瑰糕109

18.家常蘑菇面110

19.麦麸山楂茯苓糕110

20.豌豆肉丁面110

21.糯米豆沙糕111

22.玉米面窝头111

23.香菇菜饭111

24.山楂元宵112

第十一部分防治脂肪肝的美食果蔬汁饮方113

1.黄芝泽香饮114

2.苹果萝卜芹菜汁115

3.香蕉胚芽汁115

4.橘皮萝卜汁116

5.丹参黄精蜜饮116

6.当归郁金楂橘饮117

7.海带蒲黄红枣饮118

8.荷叶橘皮饮118

9.黑豆山楂杞子饮119

10.黄芪郁金灵芝饮119

11.绞股蓝决明槐花饮120

12.金橘萝卜饮120

13.绿豆菊花饮121

14.螺旋藻橘皮饮122

15.马齿苋绿豆饮123

16.三子降脂饮123

17.山楂荷叶薏苡仁饮124

18.山楂泽泻饮125

19.首乌决明楂泻饮125

20.双根玉米须饮125

第十二部分防治脂肪肝的美食茶饮方127

1.参叶茶128

2.陈皮决明子茶128

3.虫草银杏叶茶128

4.虎杖茶129

5.丹参山楂麦冬茶129

6.二皮茶130

7.二子降脂茶130

8.海带山楂茶130

9.荷叶山楂茶131

10.红花陈皮茶131

11.姜黄陈皮茶132

12.绞股蓝银杏叶茶132

13.金橘叶茶133

14.橘味海带茶133

15.决明降脂茶133

16.麦麸玉竹茶134

17.人参枸杞子茶134

18.人参叶葛花茶135

19.三七茶135

20.山药决明荷叶茶135

21.山楂双花茶136

22.双子首乌茶136

23.夏枯草丝瓜络茶136

24.泽泻虎杖茶137

第十三部分防治脂肪肝的中药方139

1.黄精首乌汤140

2.大柴胡加减汤140

3.清肝化浊汤140

4.通腑化浊汤141

5.益肾降脂片141

6.健脾化痰汤142

7.脂肝乐142

8.肝脂平丸142

9.通脉降脂胶囊143

10.三仁汤143

11.降脂益肝汤143

12.消脂护肝汤144

13.和肝化浊饮144

14.降脂清肝汤145

15.清肝散145

16.大黄？虫丸146

17.降脂复肝汤146

18.益气活血降脂方146