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第一章 中风的养生调养知识，你知道吗？16

了解中风常识16

1．中风相关的常用名词解释16

2．中风的分类16

3．中风的先兆和表现17

4．致中风的高危因素18

5．中风的严重危害及并发症19

6．中风是否会影响寿命21

7．中风后遗症的康复情况22

8．中风的复发率是多少22

中风患者的饮食调理要点23

1．重症患者的饮食调理原则23

2．病情稳定后的饮食调理原则23

3．偶尔发生呛咳的患者如何进食24

4．无吞咽困难的中风患者饮食原则25

第二章 90种中风患者宜吃的食物，你吃对了吗？28

猪瘦肉28

雪梨猪肉汤29

猪肉香菇粥29

牛肉30

黄豆牛肉汤31

菠萝牛肉片31

驴肉32

飘香驴肉饼33

荷兰豆炒驴肉33

兔肉34

兔肉枸杞粥35

豌豆烧兔肉35

鸡肉36

鸡肉炒口蘑37

香菇鸡肉粥37

乌鸡38

党参枸杞乌鸡粥39

黑豆乌鸡汤39

鸽肉40

玉竹党参炖乳鸽41

黄芪枸杞乳鸽粥41

鸭肉42

松香鸭粒43

白萝卜鸭腿粥43

燕窝44

燕窝银耳莲子羹45

木瓜炖燕窝45

草鱼46

清蒸草鱼47

枸杞黄芪草鱼汤47

鲤鱼48

当归白术鲤鱼汤49

清蒸鲤鱼49

青鱼50

鱼片菠菜粥51

参片青鱼粥51

鲢鱼52

姜丝鲢鱼豆腐汤53

鲢鱼焖豆腐53

鳜鱼54

清蒸鳜鱼55

木瓜鳜鱼粥55

鲈鱼56

姜丝鲈鱼汤57

白灼鲜鲈鱼57

黄鱼58

虫草花黄鱼汤59

黄鱼蒸豆腐59

带鱼60

芝麻带鱼61

马蹄木耳煲带鱼61

银鱼62

银鱼鸡蛋粥63

菠菜小银鱼面63

虾64

虾仁莴笋65

荷兰豆炒虾仁65

泥鳅66

沙参泥鳅粥67

莴笋焖泥鳅67

鱿鱼68

玉米笋炒鱿鱼69

海底椰鱿鱼汤69

蛤蜊70

清炒蛤蜊71

酸菜蛤蜊汤71

扇贝72

扇贝白玉菇豆腐汤73

扇贝拌菠菜73

牡蛎74

牡蛎白萝卜汤75

白菜牡蛎粉丝汤75

海参76

海参当归粥77

小米海参粥77

海带78

海带烧黄豆79

海带瘦肉粥79

紫菜80

紫菜鸡蛋枸杞粥81

三丝紫菜汤81

白菜82

枸杞白菜83

大白菜炒双菇83

包菜84

鸡肉包菜米粥85

包菜炒肉丝85

芹菜86

芹菜炒香菇87

芹菜金针菇猪肉汤87

芥蓝88

芥蓝炒冬瓜片89

葱油芥蓝89

苋菜90

鱼片苋菜汤91

鱼丸苋菜汤91

菜心92

虾米炒菜心93

鱼片菜心番茄粥93

洋葱94

洋葱炒蛋95

洋葱菠菜肉丝粥95

油麦菜96

菌菇油麦菜97

油麦菜豆腐丝97

西洋菜98

上汤西洋菜99

西洋菜生鱼汤99

生菜100

蚝油生菜101

白灼生菜101

甜椒102

甜椒牛肉丝103

山药炒甜椒103

胡萝卜104

胡萝卜炒鸡丝105

凉拌胡萝卜丝105

西红柿106

西红柿炒山药片107

西红柿鸡蛋汤107

西蓝花108

香菇炒西蓝花109

西蓝花炒冬瓜109

秋葵110

秋葵炒肉片111

秋葵炒蛋111

花菜112

鲈鱼花菜粥113

黄芪海带花菜汤113

茄子114

醋香蒸茄子115

紫苏肉末茄子115

冬瓜116

肉末蒸冬瓜117

冬瓜薏米瘦肉汤117

南瓜118

养颜南瓜大枣汤119

南瓜牛柳条119

丝瓜120

菌菇丝瓜汤121

肉末蒸丝瓜121

百合122

莲子百合红豆沙123

西芹炒百合123

莴笋124

玉米莴笋炒虾仁125

山药莴笋粥125

芦笋126

草菇烩芦笋127

上汤芦笋127

莲藕128

蘑菇藕片129

黑豆莲藕鸡汤129

香菇130

香菇蒸红枣131

参杞香菇瘦肉汤131

黑木耳132

木耳枸杞红枣粥133

香芹炒木耳133

杏鲍菇134

杏鲍菇炒甜玉米135

胡萝卜炒杏鲍菇135

草菇136

草菇扒芥蓝137

草菇丝瓜汤137

茶树菇138

茶树菇炒肉丝139

茶树菇炖老鸭139

平菇140

苋菜炒平菇141

平菇山药汤141

金针菇142

腊八豆拌金针菇143

金针菇鸡丝汤143

银耳144

银耳鸭汤145

苦瓜银耳汤145

竹荪146

干贝冬瓜竹荪汤147

白萝卜竹荪汤147

橙子148

香橙银耳汤149

橙香瓜条149

桃150

鲜桃糖水151

鲜桃杂粮粥151

西瓜152

西瓜玉米粥153

黄桃西瓜牛奶羹153

香蕉154

玉米香蕉甜粥155

山竹香蕉小米羹155

木瓜156

西芹炒木瓜157

木瓜鲈鱼汤157

蓝莓158

蓝莓山药泥159

蓝莓鲜果沙拉159

桑葚160

桑葚银耳羹161

桑葚黑芝麻糖水161

猕猴桃162

猕猴桃煎饼163

橙汁炖猕猴桃163

樱桃164

果酱甜橙樱桃165

猕猴桃樱桃粥165

山楂166

山楂绿豆芽167

山楂糙米羹167

大米168

核桃大米羹169

白果腐竹大米粥169

小米170

小米南瓜粥171

红豆小米羹171

黑米172

黑米海底椰173

红豆黑米粥173

紫米174

紫米大米山药粥175

紫米糊175

糙米176

葡萄干糙米羹177

糙米大米胡萝卜粥177

芡实178

清甜芡实汤179

芡实红枣羹179

板栗180

红薯板栗排骨汤181

板栗炖白菜181

绿豆182

陈皮绿豆粥183

绿豆莲子牛蛙汤183

红豆184

红豆麦片粥185

薏米红豆粥185

黑豆186

黑豆腰果核桃粥187

玉米番茄黑豆沙拉187

黄豆188

胡萝卜拌黄豆189

黄豆焖排骨189

豆腐190

金菇玉子豆腐191

小白菜豆腐汤191

豆浆192

豆浆蟹柳蒸水蛋193

豆浆红枣南瓜羹193

白果194

蚕豆白果195

薏米白果粥195

鸡蛋196

木耳炒鸡蛋197

黄花菜炒鸡蛋197

鸽蛋198

红枣鸽蛋汤199

鸽蛋奶汤199

鹌鹑蛋200

香菇粉丝鹌鹑蛋201

鹌鹑蛋猪肉白菜粥201

牛奶202

红豆牛奶冰露203

菠菜洋葱牛奶羹203

酸奶204

红豆香蕉酸奶羹205

第三章 酸奶蔬菜沙拉205

杏仁206

杏仁糕207

杏仁香蕉面包207

第三章 72种中风患者慎吃食物，你吃错了吗？210

肥猪肉210

猪脑210

猪肝210

猪肾210

猪蹄211

猪大肠211

猪皮211

牛骨髓211

羊肉212

烤鸡212

狗肉212

鹅肝212

麻雀肉213

腊肉213

熏肉213

午餐肉213

火腿214

牛油214

卤肉214

猪油214

黄油215

沙丁鱼罐头215

奶油215

鱼子215

蟹黄216

咸菜216

松花蛋216

榨菜216

酸菜217

豆腐乳217

萝卜干217

臭豆腐217

鱼露218

辣椒218

黄豆酱218

咖喱粉218

芥末219

麦芽糖219

糖浆219

糖果219

甜点220

沙琪玛220

月饼220

巧克力220

荞麦221

锅巴221

高粱221

烤馍221

方便面222

浓茶222

比萨饼222

浓咖啡222

高糖饮料223

冷饮223

碳酸饮料223

水果罐头223

果酱224

话梅224

蜜饯224

薯片224

油条225

炸鱼225

炸鸡225

杏225

榴莲226

干辣椒226

桂圆226

茴香226

桂皮227

白酒227

豆蔻227

洋酒227

第四章 28种治疗中风后遗症常用中药材详解230

天麻230

钩藤230

川牛膝231

石决明231

杜仲232

夜交藤232

黄芪233

人参233

当归234

独活234

威灵仙235

石菖蒲235

羚羊角236

龟板236

天冬237

麦冬237

生地黄238

牡丹皮238

白芍239

秦艽239

雷公藤240

防己240

五加皮241

白芥子241

全蝎242

蜈蚣242

冰片243

豨莶草243

第五章 中风后遗症的中医保健指南246

中医对中风的辨证施治246

1．中风的病因机理246

2．辨证论治246

治疗中风的常用方剂248

1．治疗中风先兆的方剂248

2．治疗缺血性中风的方剂250

3．治疗出血性中风的方剂251

4．治疗中风后失语的常用方剂253

5．治疗中风后吞咽困难的方剂254

6．治疗中风后偏瘫的常用方剂254

7．治疗中风后智力障碍的方剂255

8．治疗中风后精神障碍的方剂255

9．治疗中风后抑郁症的方剂256

针灸疗法治疗中风后偏瘫258

1．治疗偏瘫的常用穴位258

2．采取针灸疗法要注意哪些事项260

3．为什么说针灸疗法的效果要按疗程评价261

4．针灸疗法治疗中风的最佳时期262

刮痧疗法治疗中风后遗症263

1．如何为中风患者刮痧263

2．采取刮痧疗法要注意哪些事项263

推拿、按摩疗法治疗中风后遗症265

1．头面部推拿265

2．上肢推拿266

3．下肢推拿267

4．腰背部推拿268

5．“312”经络按摩法269

6．常用的家庭按摩法270

其他疗法治疗中风后遗症272

1．拔罐疗法治疗中风272

2．艾灸疗法治疗中风272

3．药浴治疗中风后遗症274

第六章 合理安排生活，促进后遗症康复278

中风患者日常生活巧安排278

1．中风患者日常生活中应养成哪些习惯？278

2．为什么说帮助病人制订作息时间表非常重要？278

3．怎样为中风患者安排作息时间才更合理？279

4．中风患者醒来后为什么不能急于起床？279

5．中风患者过量饮酒有什么害处？279

6．中风的患者为什么必须戒烟？280

7．为什么说中风偏瘫患者不可一味静养？280

8．中风的患者春季应怎样调养？280

9．中风的患者夏季应怎样调养？281

10．中风的患者秋季应怎样调养？281

11．中风的患者冬季应怎样调养？281

12．中风偏瘫患者怎样防止肩痛的发生？282

13．中风偏瘫患者为什么一定要注意坐姿？282

14．中风患者是否可以有性生活？282

15．中风患者过什么样的性生活更为合适？283

中风患者日常护理常识284

1．中风患者的家庭护理原则是什么？284

2．家人如何在早晚和进餐时对中风病人进行护理？284

3．轻度中风患者在家病情突然加重应怎样处理？285

4．对出血性中风患者应如何护理？285

5．对大小便失禁的中风病人应如何护理？286

6．对中风后失眠的患者应做哪些工作？286

7．如何预防中风患者便秘的发生？286

8．如何防止中风的患者生褥疮？287

9．对中风患者的口腔如何清洁？288

10．怎样帮助瘫痪的中风病人洗澡？288

11．怎样帮助瘫痪的中风病人穿脱衣、裤、鞋？289

12．偏瘫患者采取什么样的卧床姿势较好？289

中风患者必不可少的康复治疗与训练291

1．为什么中风患者必须进行康复治疗？291

2．中风患者康复治疗应包括哪些内容？291

3．中风患者进行康复训练要注意哪些事项？292

4．为什么中风患者宜尽早进行康复治疗？292

5．中风面瘫患者康复训练时要注意哪些事项？293

6．中风偏瘫患者康复治疗前应注意哪些问题？293

7．中风偏瘫患者进行康复训练应注意哪些事项？294

8．中风患者发生语言障碍应怎样进行康复训练？294

9．中风患者出现记忆障碍应怎样进行康复训练？295

10．中风偏瘫患者吞咽功能受损怎样进行康复训练？296

11．中风偏瘫患者怎样进行肢体康复的训练？296

12．中风患者怎样进行自我用脑训练？297

13．中风患者怎样进行被动运动？297

14．中风患者怎样进行主动运动？298

15．中风偏瘫患者床上医疗体操怎样做？299

16．中风偏瘫患者床边医疗体操怎样做？300

17．中风偏瘫患者怎样进行翻身动作的训练？301

18．中风偏瘫患者怎样进行“拱桥”训练？302

19．中风偏瘫患者怎样进行坐位平衡的训练？302

20．中风偏瘫患者怎样进行行走训练？303

21．中风偏瘫患者怎样进行防止下肢痉挛的训练？304

22．偏瘫患者下肢最常见的康复问题有哪些？304

23．宜重视上肢偏瘫患者上肢功能恢复304

第七章 谨记中风防、救、治知识308

防胜于治——中风的预防常识308

1．中风能否预防？308

2．为什么定期进行体检可预防中风的发生？308

3．预防中风平时要注意哪些问题？308

4．为什么预防中风应控制血压？309

5．为什么预防中风应控制血糖？310

6．为什么预防中风应防止动脉硬化的发生？310

7．为什么预防中风应控制血脂？311

8．为什么预防中风应控制短暂性脑缺血的发生？311

9．为什么调理好饮食有利于预防中风？312

10．预防中风的复发应做到哪些？312

11．预防脑栓塞复发应注意什么？313

12．预防脑出血复发应注意什么？313

13．预防中风要控制你的情绪314

14．炎热的夏季，要预防热中风314

15．中风与遗传有什么关系？314

中风发作期的急救措施315

1．如何处理中风患者急性期出现的发热？315

2．中风患者出现尿潴留怎么办？316

3．中风患者出现消化道出血怎么办？316

4．中风患者发生呃逆怎么办？317

治疗中风的各种常用西药318

1．扩张脑血管常用哪些西药？318

2．用于脑代谢活化类的常用西药有哪些？320