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第1章 健康长寿人，“体内”真年轻1

为何“鹤千年、龟万年”1

马拉松选手，身体堪比“鸟类”4

保健品有用的真正原因7

吃油就吃这种油9

自古人活12012

拳王阿里遭误解16

老化青睐“懒得动”的人18

越来越能喝，小心食道癌23

线粒体也能防“痴呆”26

“癌症”的原因就是“老化”的原因30

细胞凋亡——最后的防线33

男人“42”是凶年，此说也科学38

第2章 “老化构造”和“年轻化构造”42

浦岛太郎没变老，而是生病了42

遗传基因“日损10万”45

衰老并非天注定48

身体的事情，能量说了算50

为何女性多长寿54

闻“老人味”识健康57

跪坐之后勿急起60

脑梗急救就在2小时62

切记！吃得快，老得快65

压力制造活性氧67

绚香的甲亢病70

能量是“存不了的钱”73

年过九旬也能增加基础代谢76

食物，身体的“充电器”79

“运动伤身”，是假还是真81

吸入的氧气，1％～2％转成活性氧83

mlid coupling抑制活性氧85

线粒体的“量”能创造“质”87

第3章 过胖过瘦都是病91

减少内脏脂肪的“唯一方法”91

是“胖”还是“瘦”？青春期前见分晓95

三谷先生为何越熬夜越“虚胖”97

“麦塔波”不好，“过瘦”更糟糕101

脂肪细胞，瘦人的同盟103

吃饭要吃上30分钟106

饱腹感荷尔蒙也听生物钟指挥110

糖尿病也始于“线粒体失调”111

第4章 动起来，增加线粒体114

从金枪鱼训练（有氧运动）开始吧114

最高心率的60％刚刚好117

肌肉不痛，说明老化至极120

“立竿见影”的有氧运动124

“交际舞”里的超健康秘诀129

古老的运动最有益131

若想年轻，习惯“姿势不自然”134

如何减重不反弹137

老年人勿忘“留点活性氧”141

桑拿之后洗个澡143

第5章 饿一饿，十年少148

长寿不老的极致，“不吃也不喝”148

长寿研究始自“面包酵母”154

猴子“老”“少”，一眼便知157

营养比例3：1：1160

“周末断食”唤醒沉睡线粒体162

空着肚子做运动165

是“不要瘦”还是“要饿一饿”167

蔬菜来点红、黄、绿169

维生素C摄入过量会致癌吗173

限制卡路里，“生育能力低”176

理想的饮食来自“感恩之心”178

线粒体就在“从容”中180

后记183