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1 绪论1

1.1 化工分离技术的发展历史及应用领域1

1.1.1 化工分离技术的发展历史1

1.1.2 化工分离技术的应用领域2

1.2 分离科学的内涵3

1.2.1 分离的形式3

1.2.2 与分离相关的概念4

1.2.3 分离的目的5

1.2.4 分离技术的特点6

1.3 分离科学的研究内容及其重要性6

1.3.1 分离科学的研究内容6

1.3.2 分离科学的重要性7

1.4 分离方法的分类8

1.4.1 按待分离物质的性质来分类8

1.4.2 按分离过程的原理分类9

1.5 分离方法的评价指标12

1.6 分离技术发展的新特点13

本章小结14

思考与练习15

2 结晶技术16

2.1 结晶过程及分类16

2.1.1 结晶过程16

2.1.2 结晶过程的分类17

2.2 结晶的原理20

2.2.1 结晶的基本理论20

2.2.2 结晶过程的相平衡21

2.2.3 结晶动力学24

2.2.4 晶习及产品处理27

2.3 结晶操作控制28

2.4 工业结晶设备31

2.4.1 不移除溶剂的结晶设备（冷却结晶器）31

2.4.2 移除部分溶剂的结晶设备32

2.5 结晶过程的物料衡算与热量衡算34

2.5.1 结晶过程的物料衡算34

2.5.2 物料衡算式的应用以及热量衡算35

2.6 其他结晶方法简介36

2.6.1 熔融结晶36

2.6.2 沉淀结晶37

2.6.3 升华结晶37

本章小结37

思考与练习38

3 萃取技术39

3.1 液液萃取技术（溶剂萃取）40

3.1.1 液液萃取的原理41

3.1.2 液液萃取的相平衡42

3.1.3 液液萃取操作44

3.1.4 液液萃取操作的工艺流程45

3.1.5 萃取操作对萃取剂的基本要求46

3.1.6 萃取体系的分类47

3.1.7 影响液液萃取的因素50

3.1.8 液液萃取新技术52

3.2 浸取技术55

3.2.1 浸取的原理55

3.2.2 影响浸取的主要因素55

3.3 胶团萃取技术56

3.3.1 胶团形成过程56

3.3.2 胶团萃取的基本原理57

3.3.3 影响反胶团萃取的主要因素58

3.4 双水相萃取技术60

3.4.1 双水相体系及其萃取原理60

3.4.2 影响双水相萃取的主要因素63

3.4.3 双水相萃取技术的优势64

3.4.4 双水相萃取技术在工业上的应用65

3.5 超临界流体萃取66

3.5.1 超临界流体萃取的基本原理66

3.5.2 超临界流体萃取的工艺流程与设备68

3.5.3 影响超临界流体萃取的因素70

3.5.4 超临界流体萃取技术的工业应用71

3.5.5 超临界流体萃取与其他分离联用技术73

3.6 固相萃取技术74

3.6.1 固相萃取的基本原理与分类74

3.6.2 固相萃取技术的应用领域75

3.6.3 固相微萃取75

3.7 溶剂微胶囊萃取技术76

3.7.1 溶剂微胶囊的制备方法76

3.7.2 溶剂微胶囊萃取技术的优点及应用77

本章小结78

思考与练习78

4 膜分离技术80

4.1 膜分离的基本知识80

4.1.1 膜分离技术的特点81

4.1.2 几种主要的膜分离过程81

4.1.3 膜及膜组件83

4.1.4 膜分离的操作参数87

4.1.5 影响膜分离的主要因素88

4.1.6 膜分离技术的发展方向88

4.2 反渗透91

4.2.1 反渗透技术的原理91

4.2.2 反渗透膜的分类93

4.2.3 反渗透的工艺流程93

4.2.4 反渗透技术的特点及应用领域94

4.3 超滤98

4.3.1 超滤技术的原理98

4.3.2 超滤膜及其性能99

4.3.3 超滤操作的工艺流程100

4.3.4 超滤技术的特点及应用领域101

4.4 纳滤103

4.4.1 纳滤分离的原理103

4.4.2 影响纳滤分离的主要因素104

4.4.3 纳滤的特点及应用领域105

4.5 电渗析106

4.5.1 电渗析技术的原理106

4.5.2 电渗析的基本性能和操作流程110

4.5.3 电渗析技术的特点及应用领域111

4.6 气体膜分离113

4.6.1 气体膜分离的原理114

4.6.2 气体膜分离的工艺流程115

4.6.3 气体膜分离技术的应用领域115

4.7 液膜分离技术118

4.7.1 液膜分离的原理118

4.7.2 液膜分离的装置及操作流程121

4.7.3 液膜分离技术的应用领域121

4.8 膜蒸馏技术122

4.8.1 膜蒸馏的原理122

4.8.2 影响膜蒸馏的主要因素123

4.8.3 膜蒸馏技术的优点及应用领域123

本章小结124

思考与练习125

5 色谱分离技术127

5.1 色谱分离的基本知识127

5.1.1 色谱分离法的分类128

5.1.2 色谱分离技术的原理128

5.2 薄层色谱技术129

5.2.1 薄层色谱的原理129

5.2.2 薄层色谱的操作技术131

5.3 柱色谱技术134

5.3.1 柱色谱的原理134

5.3.2 柱色谱的操作技术140

5.4 气相色谱技术141

5.4.1 气相色谱的仪器装置142

5.4.2 气相色谱的原理142

5.4.3 气相色谱的操作技术144

5.4.4 气相色谱分析146

5.5 超临界流体色谱法147

5.5.1 超临界流体147

5.5.2 超临界流体色谱法的原理148

5.5.3 超临界流体色谱法的设备149

5.5.4 超临界流体色谱法的优点及应用领域149

本章小结150

思考与练习150

6 其他分离技术和分离过程的选择152

6.1 吸附分离技术152

6.1.1 吸附原理和吸附剂153

6.1.2 吸附平衡和吸附速率155

6.1.3 吸附分离的工艺流程及设备157

6.1.4 吸附分离的工业应用领域158

6.2 离子交换分离技术159

6.2.1 离子交换的基本原理160

6.2.2 离子交换动力学163

6.2.3 离子交换分离过程164

6.2.4 离子交换的设备165

6.2.5 离子交换分离技术的特点及应用领域166

6.3 生物分离技术168

6.3.1 生物产品的分类及特点169

6.3.2 生物分离的一般步骤和单元操作169

6.3.3 新型的生物分离工艺170

6.3.4 生物分离技术的应用领域171

6.4 工业生产中分离过程的选择172

6.4.1 理论及技术上的可行性173

6.4.2 分离过程类型的选择174

6.4.3 依据生产能力来确定分离方法175

6.4.4 分离过程设计的可靠性175

6.4.5 分离过程的独立操作性177

本章小结178

思考与练习179

实践环节181

实验1 苯甲酸的重结晶181

实验2 粗食盐的提纯183

实验3 从茶叶中提取咖啡因185

实验4 液液萃取操作练习186

实验5 去离子水的制备188

参考文献190