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微生物学实验概述1

微生物学实验的目的、要求和注意事项1

微生物学实验的组织2

微生物学实验的准备工作2

第一模块 环境微生物多样性调查4

模块实验 微生物的分离筛选与观察4

实验一 环境微生物样品的采集、分离与观察4

实验二 微生物菌落特征与细菌细胞形态多样性观察11

实验三 放线菌与真菌的多样性观察19

实验四 污水中大肠杆菌噬菌体的分离、纯化与观察24

模块备选实验29

实验Ⅰ 细菌鞭毛及芽孢的染色与观察29

实验Ⅱ 酵母芽殖和伞菌担孢子的形成与观察31

第二模块 功能性微生物的筛选、培养、鉴定与选育33

模块实验 土壤中蛋白酶产生菌的筛选及其分离纯化39

实验一 培养基的配制与灭菌39

实验二 土壤中蛋白酶产生菌的筛选及分离纯化45

实验三 不同培养条件对产蛋白酶细菌生长及酶活力的影响48

实验四 产蛋白酶细菌的形态特征与16S rRNA基因分子鉴定51

实验五 产蛋白酶细菌的紫外诱变育种55

模块备选实验57

实验Ⅰ 产胞外淀粉酶细菌的分离筛选57

实验Ⅱ 颉颃菌的分离筛选及其抗菌谱的测定59

实验Ⅲ 酵母的鉴定62

第三模块 微生物检验65

模块实验 水体质量的微生物检验65

实验一 水体样品的采集与菌落总数的测定65

实验二 水体的大肠菌群检测与生理生化测定69

实验三 水体大肠杆菌的血清学检测75

模块备选实验79

实验Ⅰ 食品中沙门氏菌的检验79

实验Ⅱ Ames test检测化学诱变剂83

实验Ⅲ 牛乳卫生质量的检测85

附录89

附录一 微生物学实验常用器材及其使用方法89

附录二 普通光学显微镜的使用92

附录三 常用灭菌条件与方法96

附录四 DNA琼脂糖凝胶电泳技术101

附录五 微生物学实验常用培养基的配制104

附录六 酸碱指示剂的配制108

附录七 微生物学实验常用染色液及试剂的配制109

附录八 微生物学实验常用消毒剂112

附录九 玻璃制品洗涤法113

附录十 主要菌种保藏机构114

附录十一 微生物学实验常用中英名词对照115