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1 粮安天下：粮食是安家立命之本1

1.1 粮食及粮食安全1

1.2 理论基础16

2 风云突变：世界粮食现危机26

2.1 世界粮食危机的历史审视26

2.2 2008年世界粮食危机的形成过程和特征29

2.3 世界粮食供求的总体状况34

2.4 本次世界粮食危机的形成原因37

2.5 世界粮食危机为世界粮食安全敲响警钟47

3 喜忧参半：中国粮食安全几多欢喜几多愁50

3.1 中国粮食安全问题的“布朗风波”和水稻专家袁隆平的质问50

3.2 中国粮食生产状况分析54

3.3 中国粮食需求状况分析69

3.4 中国粮食市场体系分析77

4 弱肉强食：粮食是一种武器93

4.1 控制了粮食就控制了所有的人93

4.2 美国的粮食武器98

4.3 美国的粮食战略103

5 蓄意凶险：跨国资本四面出击113

5.1 操控国际粮食市场的农业跨国公司113

5.2 WTO规则下的势力扩张123

5.3 农业跨国公司的全球战略125

5.4 农业跨国公司对中国粮食安全的影响138

6 重磅武器：是是非非转基因145

6.1 转基因的前生后世145

6.2 转基因作物与杂交作物的比较147

6.3 转基因作物安全性的争议148

6.4 追问转基因：是灾难还是福音151

6.5 谁在推动中国转基因发展的步伐154

6.6 转基因背后，谁在收获市场权力157

7 他山之石：其他国家维护粮食安全的经验借鉴165

7.1 美国维护粮食安全经验借鉴165

7.2 欧盟及其主要国家法德的粮食生产与政策保障171

7.3 日本粮食生产与政策保障175

7.4 北美自由贸易协定下墨西哥粮食生产与安全180

7.5 印度粮食安全政策及借鉴182

8 运筹帷幄：中国粮食安全的战略目标187

8.1 确定中国粮食安全战略目标的依据187

8.2 中国粮食安全战略目标的确立188

9 长缨在手：中国粮食安全的战略武器193

9.1 有利于中国粮食安全保障的农地制度创新193

9.2 有利于中国粮食安全保障的农业科技体制创新202

9.3 基于中国主要粮食作物国际竞争态势的市场出路220

9.4 构建国家粮食安全长效机制244

参考文献254