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第一章 总部建设的大背景4

第一节 为何建总部4

（一）模式化的重点在零售企业总部4

（二）总部建设对门店发展起决定作用4

（三）用合理的公司架构替代和支持企业家5

（四）要重视经营趋势和资本运作5

（五）总部建设需要思考的问题6

第二节 何时建总部7

（一）多大规模的企业适合建总部7

（二）3000万元到1亿元7

（三）1亿元到5亿元8

（四）5亿元到10亿元8

第三节 值得零售业关注的新趋势10

（一）总部管理系统升级换代10

（二）收购兼并频发，开始走向行业集中10

（三）异地管理难11

（四）多业态盲目扩张，导致企业竞争力下降12

（五）新劳动合同法的影响及环保意识增强12

第二章 高效总部的七大优势18

第一节 优势一：突破人才匮乏瓶颈18

（一）零售企业人才匮乏18

（二）麦当劳和肯德基的用人观18

（三）沃尔玛的人才观19

（四）门店简化、标准化，解决人才瓶颈20

第二节 优势二：有效控制人工成本21

（一）“一高一低”的人工成本模式21

（二）总部和门店的人工成本21

（三）沃尔玛和家乐福的人工成本22

第三节 优势三：有利于标准的制定及执行24

（一）标准化程度越高，做事越简单24

（二）人力资源的标准化25

（三）没有总部，就没有标准化26

第四节 优势四：有利于发挥信息系统的威力27

（一）什么是信息系统27

（二）乐天玛特和麦德龙的信息系统28

第五节 优势五：有利于开展系统化的大培训30

（一）培养人的能力有多高，企业就能走多远30

（二）培训为何没效果31

（三）培训必须有强大的总部支持31

第六节 优势六：有利于塑造企业文化32

第七节 优势七：资源的整合及专业优势的发挥33

（一）总部是一个资源整合器33

（二）发挥专业优势33

第三章 不同业态的组织架构38

第一节 大卖场总部架构38

（一）营运部38

（二）采购部（或称商品部）39

（三）防损部39

（四）拓展部（或称发展部）40

（五）人力资源部40

（六）总经办（或称综合管理办公室）40

（七）财务部41

（八）信息部41

（九）招商部42

（十）企划部（或称市场部）42

（十一）审计部42

第二节 标超和便利店的总部架构44

（一）标超、综超总部架构44

（二）微超＋便利店总部架构44

第三节 超市＋百货混合的总部架构45

（一）商品部应分开45

（二）中外百货业态对比45

（三）实践经验分享46

第四节 大卖场＋标超＋便利店的总部架构47

（一）方式一47

（二）方式二48

（三）实践经验分享49

第五节 家电连锁的总部架构51

（一）家电连锁的总部架构51

（二）各类总部的对比51

第四章 总部建设的经验值分享56

第一节 总部的人员编制56

（一）采购部56

（二）信息部57

（三）财务部58

（四）营运部59

（五）企划部60

（六）配送中心60

（七）发展部或拓展部62

（八）招商部63

（九）其他部门63

第二节 门店的人员编制67

（一）核心计算思路及分析67

（二）收银人员71

（三）防损人员72

（四）收货人员73

（五）管理人员和非管理人员74

（六）业务人员和二线人员74

（七）保洁人员75

（八）财务人员75

（九）信息人员75

（十）客服人员75

（十一）维修人员76

（十二）行政人员76

第五章 总部建设中的八大热点问题80

第一节 热点一：强总部和弱总部的争鸣80

（一）强总部和弱总部的差异80

（二）沃尔玛后来者居上81

（三）沃尔玛收购好又多82

第二节 热点二：从采购部到商品部84

（一）从打价格战到品类管理84

（二）商品部参与库存管理85

（三）自有品牌的开发85

（四）标准排名设计管理86

第三节 热点三：招商部越来越重要88

（一）招商部的基本工作内容88

（二）招商部为什么很重要88

第四节 热点四：配送中心90

（一）配送中心什么时候做90

（二）配送中心应该归属于哪个部门90

（三）能不能独立出去91

（四）半径超过200公里就要建配送中心92

第五节 热点五：关于地区采购的思考93

（一）不得不进行地区采购93

（二）采购人员的编制93

（三）如何处理统一性与灵活性之间的关系94

第六节 热点六：企划部的归属96

（一）从美工部到市场部96

（二）企划部应该归属于哪儿97

（三）企划部要实现自我提升97

第七节 热点七：培训功能日益放大99

（一）培训能解决零售人才缺口问题99

（二）培训的内部管理和传播功能100

（三）零售企业培训中的问题101

（四）可借鉴的案例102

（五）培训预算多少合适103

第八节 热点八：数据分析迫在眉睫104

（一）数据分析越来越重要104

（二）数据分析工作应该归属哪个部门104

第六章 总部对门店的监管110

第一节 门店管理部的功能110

（一）业务督导110

（二）生鲜督导111

（三）防损督导111

第二节 人力资源部如何监管门店113

（一）三个维度面监管门店113

（二）如何加强人力资源部的管理能力114

（三）如何解决招聘难题114

第三节 总部如何控制腐败116

（一）门店没有“一分钱”额外收入116

（二）不定期进行内部审计117

第四节 财务部如何管控门店118

（一）具体职能118

（二）一切为了销售118

（三）总部和门店的关系119

第七章 构建强大总部的七大要点124

第一节 要点一：实施标准化管理124

（一）不做标准化“死路一条”124

（二）标准化难在执行125

（三）职能部门业务化、数字化125

第二节 要点二：稽查体系的建立127

（一）稽查体系的内容127

（二）经验分享：督导127

（三）经验分享：人力资源和业务的稽查128

第三节 要点三：绩效考核129

（一）绩效考核的作用129

（二）商品部如何考核129

（三）立标准130

第四节 要点四：平衡制约131

（一）门店功能要尽量简化131

（二）品类管理部可以制约采购部131

（三）排面部也可监控商品部132

（四）商品部内部进行轮岗132

第五节 要点五和要点六：信息系统和人工成本134

（一）信息系统的重要性134

（二）人工成本控制134

第六节 要点七：企业文化及公司领军人物综合素质136

（一）领军人物和总部的关系136

（二）人员流失的一个重要因素136

附录：2012-2013中国零售业人力资源蓝皮书141

前言141

结论一142

结论二143

结论三144

结论四145

结论五147

结论六148

结论七149

结论八149

结论九151

结论十151

结论十一152

结论十二153