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目录1

丛书简介 Series Overview1

本书特色 Special Features2

衣服与饰物　Cclthing Accessories4

A1 牛仔裤的色彩美学4

序言 Preface6

A2 难分真假的“丝”7

A3 运动服装的化学9

A4 现代社会的武装“盔甲”11

A5 交通警察的“亮丽”制服13

A6 消防员的战衣16

A7 飞毛腿跑鞋的奥秘18

A8 会变色的太阳眼镜20

A9 镀金首饰演变的历史23

A10 环保洗衣粉25

A11 污染环境的洗涤剂28

食物与健康　Food＆Health34

B1 厨房里的催泪弹34

B2 会“生锈”的苹果37

B3 代糖＝蔗糖？39

B4 雪糕的诱惑41

B5 可用来书写机密文件的果汁44

B6 冷饮背后的学问47

B7 蛀牙救星51

B8 “漏气”薯片53

B9 熊熊烈火有多热？55

B10 特别的鸡蛋57

B11 茶道的学问59

B12 果酸——美容？毁容？61

B13 臭蛋——生化武器鼻祖63

B14 夺命泡泡胶65

B15 即热饭盒67

B16 牛奶变胶水69

B17 家庭版酸碱值测试剂71

B18 油条的化学73

B19 保护你的牙齿76

B20　金黄色的面包78

B21　“塑料”零食80

B22　辣味的源头82

C1 安全沙发88

家居用品与生活环境　Living Accessories Environment88

C2 一寸光阴一寸金，如何量度寸光阴？90

C3 “SPF”防晒系数93

C4 超能胶真是“超能”的吗？96

C5 塑料废物——你属于哪一类？98

C6 如何把玻璃造成磨砂效果？101

C7 变色温度计103

C8 有毒的果汁105

C9 一点也不怠懒的惰性气体107

C10 一氧化碳现形记109

C11 气体元素中的“巨无霸”111

C12 恶毒的二恶英113

C13 艳光四射的美“铝”116

C14 不可循环再用的核废料119

C15 保护财物的辐射121

运输工具与能源　Transportation Energy126

D1 航天飞机的陶瓷外衣126

D2 什么是固体燃料？128

D3 太空站内的人工氧气130

D4 升空传奇133

D5 太阳能汽车135

D6 “为人为到底”的石油137

D7 如何鉴别“红油”？139

D8 零污染的汽车141

D9 把“能量”冰山劈开144

D10　生化能源146

D11 无限量的电池148

D12　“发烧”的汽车149

D13 解开不碎玻璃不碎之谜151

D14　安全气袋153

D15 登山吊车的启示155

E1 唱片质料革命史160

其他……　Miscellaneous...160

E2 “木乃伊先生，你今年贵庚？”163

E3 “不灭”的蜡烛165

E4 化学爆竹166

E5 醉人的氮气168

E6 演唱会的萤火虫170

E7 化学绵羊172

E8 现代版关云长刮骨疗伤记174

汉英索引　Chinese-English Glossary176

英汉索引　English-Chinese Glossar181