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芹菜拌卤鸭肠12

目录【凉菜】禽肉类西芹豆芽拌鸡丝12

麻酱棒棒鸡12

盐水卤鸡12

冰糖油鸡12

淋卤鸡心花13

香卤鸡爪13

蔗香卤鸭翅13

香拌鸟肫14

东山鸭头14

茶熏腌鸭14

拌卤鸭肫14

南杏水梨炖燕窝15

香辣卤鸭舌15

烧卤鹅掌宝15

椒麻鸭掌15

鹅肉韭菜切盘15

畜肉类香葱拌耳片16

麻辣小肚16

烫粉肠16

蒜泥瓜肉片16

茶熏黄金猪蹄17

笋干蹄髈17

酥炸卤大肠17

酱拌猪耳朵17

茶香猪心18

慢卤嫩猪肚18

香卤猪舌18

炸卤里脊18

原汁卤牛肚19

嫩卤牛腱肉19

凉拌卤牛筋19

辣卤牛腱19

麻辣牛筋20

羊膏冻蘸酱20

海鲜类腌蛤蜊20

泰式凉拌海鲜20

椒麻鲜鱿鱼21

银芽海带丝21

淋汁卤鱼肚21

海陆双卤21

椒盐花枝烟22

酱淋鲜鲍22

葱花海带卷22

卤海带22

蔬菜、蛋类辣拌萝卜23

辣拌碧玉笋23

黑胡椒毛豆23

醋拌大头菜23

凉拌青木瓜24

三色拌干丝24

五味花生24

红油芸豆24

辣味榨菜丝25

凉拌苦瓜25

凉拌牛蒡25

凉拌魔芋丝25

韩国泡菜26

炒雪里蕻26

味噌酱萝卜26

麻香拌牛蒡26

卤素肚27

炖卤菜头27

蔬菜卤什锦27

鲜卤圆白菜卷27

鲜蔬烫拌粉丝28

大溪豆干28

五香豆丁28

香卤米血糕28

翠花油豆腐29

古早味卤蛋29

凉拌卤豆干29

凉拌双色花生29

茶香鹌鹑蛋30

酱淋大贡丸30

卤大白菜30

茶叶蛋30

【热菜】小炒猪肉青椒糖醋里脊32

翠玉肉片32

炒肉丝32

炒木须肉32

小黄瓜炒猪肝33

狮子头炒甜豆33

韭黄炒猪肝33

姜丝大肠33

八宝辣酱34

雪里蕻炒肉丝34

红烩肋排34

家常肉丝炒饼34

牛羊肉牛肉炒干丝35

芥蓝牛肉片35

毛豆咖喱牛肉35

空心菜炒牛肉35

葱爆牛肉36

青椒牛肉丝36

干煸牛肉丝36

客家小炒36

萝卜羊肉汤37

葱姜牛肉丝37

沙茶羊肉37

鸡鸭肉雪菜毛豆鸡丁37

甜豆鸡片38

辣子鸡柳38

荷兰豆炒鸡柳38

葱爆鸡块38

宫保鸡丁39

三杯鸡39

三宝烧鸭块39

海鲜蒜炒盐酥虾39

碧绿鱼片40

小黄瓜炒墨鱼40

什锦炒虾仁40

炒鳝鱼40

宫保鱿鱼卷41

糖醋鱼片41

荷兰豆炒鱼片41

淮山炒鲜贝41

蒜蓉爆虾42

豉椒鱼干炒豆丁42

荫豉蚵42

豆瓣虾仁42

辣炒小鱿鱼43

蛤蜊烩丝瓜43

蔬菜、蛋、豆腐蟳丝芥菜43

黑胡椒四季豆43

海带玉米笋44

芹菜炒豆干44

百合芦笋44

魔芋炒西兰花44

干煸四季豆45

番茄炒圆白菜45

开洋白菜45

豆豆蔬菜松45

道地香辣酸菜丝46

蒜苗沙茶豆腐46

虾仁炒蛋46

蟹粉豆腐46

菜脯炒蛋47

烧卤酒卤东坡肉47

炖卤肉臊47

茄酱鸡翅47

烧卤牛腩煲48

家常羊肉炉48

红烧卤牛腩48

菠萝卤牛腩48

味噌遮目鱼头49

日式烧卤鲑鱼头49

干牡蛎烧排骨49

白菜烩扁鱼49

红烧豆腐50

清蒸海鲜清蒸鲳鱼50

豉汁鲍鱼50

白玉藏珍宝50

葱油石斑鱼51

咸冬瓜豆仔鱼51

清蒸鲈鱼51

豆酥鳕鱼51

豆豉蒸鱼头52

清蒸芙蓉三鲜52

荷叶清蒸海鳗52

盐蒸虾52

百花海参53

树子旭蟹53

蒜泥扇贝53

菊花鱿鱼53

鱿鱼蛋黄卷54

鸡鸭、猪、牛肉脆皮鸭54

葱油鸡54

三宝蒸鸡54

木耳蒸鸡55

辣味凤爪55

粉蒸排骨55

香蒸卤子排55

粉蒸莲藕56

油豆腐镶肉56

红乳百叶炖肉56

豆腐蒸小排56

清蒸黄豆猪蹄57

蛋黄蒸肉57

瓜仔肉丸57

萝卜炖牛腱57

番茄牛腩58

蛋、豆腐、素菜清扣素火腿58

兰花虾蒸蛋58

茶碗蒸58

蛤蜊满蛋59

五香茶叶蛋59

粉丝蛋59

荷香豆腐59

百花豆腐球60

豉汁臭豆腐60

炸烤蔬菜类蔬菜天妇罗60

培根芦笋卷60

炸香菇61

炸豆包芦笋卷61

酥炸豆腐61

炸茄饼61

脆炸黄瓜61

泼炸茭白62

酥炸蘑菇62

炸薯条62

炸可乐饼63

炸银丝卷63

炸山药酥63

炸汤圆63

炸春卷64

炸花生腰果64

拔丝甘薯64

炸年糕64

炸芋泥球65

肉类脆皮鸡排65

香辣鸡排65

蜜汁鸡排65

美式炸鸡66

盐酥鸡66

芝麻鸡腿66

炸子鸡66

炸龙凤腿67

炸鸡块67

辣炸鸡翅67

香酥烤鸡67

酥炸卤鸡屁股68

脆炸香鸡皮68

脆皮肥肠68

炸猪肘68

炸肉包蛋69

酥炸排骨69

炸排骨酥69

红糟炸肉69

酥炸牛肉卷70

酥炸牛柳70

炸羊肉串70

烤羊小排70

乳香小肉排71

海鲜类蜜汁银鱼71

枇杷虾71

糖醋脆皮鱼71

盐酥虾72

香炸鱿鱼72

西炸明虾72

凤梨虾球72

炸虾卷73

炸天妇罗73

炸牡蛎酥73

酥炸鱼排73

炸红糟鳗74

炸墨鱼丸74

炸牡蛎饼74

炸虾饼74

椒盐蟹腿墨鱼片75

辣咖喱螃蟹75

味噌烤香鱼75

盐酥溪虾75

香麻鱼丁76

糖醋鳕鱼76

蜜汁小鱼干76

76葱酥草鱼脯76

【汤羹】禽肉汤鲍鱼花胶炖鸡78

冬菇腐竹马蹄煲乌鸡78

莲藕眉豆煲鸡爪78

神农百草山药鸡锅78

花菇凤爪汤79

强身黄芪鸡汤79

人参鸡79

烧酒鸡79

杜仲栗子鸡汤80

冬虫夏草鸡汤80

黑豆鸡汤80

十全大补汤80

麻油鸡汤81

淮山鲍鱼鸡汤81

红枣枸杞鸡汤81

当归红枣鸡汤81

豆苗鸡片汤82

白菜胆鸡汤82

银耳炖乌鸡82

干贝香瓜鸡肉锅82

芥菜鸡汤83

酱瓜鸡汤83

冬瓜薏米煲鸭肉83

橄榄炖鸭汤83

冬虫夏草煲鸭汤84

当归鸭84

冬笋鸭丝羹84

核桃炖乳鸽84

蒜头干贝牛蛙汤85

畜肉汤猪肉汤花旗参煲瘦肉85

玉竹莲子煲猪杂85

凉瓜酸菜煲软骨85

白果腐竹煲猪肚86

百菇腊肉白菜锅86

金针酸笋瘦肉锅86

蜜枣莲藕炖排骨86

牛蒡排骨汤87

腌笃？鲜87

当归九孔炖排骨87

川贝罗汉果煲腱子肉87

猪蹄花生汤88

鱼翅佛跳墙88

猪肚四神汤88

十全排骨汤88

双蔬排骨汤89

莲子排骨汤89

香菜皮蛋肉片汤89

番茄猪肝汤89

银丝肉丸羹90

淮杞炖排骨90

四神排骨汤90

山药红枣排骨汤90

玉米排骨汤91

银耳猪肝汤91

猪肘一品锅91

酸菜白肉锅91

冬菜肉丸汤92

菜干腱肉汤92

韩国泡菜粉丝锅92

洋菇肉片蛋花汤92

番茄酸辣汤93

川味酸辣汤93

圆白菜干肚片汤93

牛、羊内汤萝卜南北杏煲腩排93

川芎红枣牛小排锅94

黄豆牛肉汤94

麻辣二件锅94

牛肉萝卜羹94

牛肉汤火锅95

一人份涮涮锅95

综合小火锅95

番茄牛肉汤95

当归羊腩锅96

羊肉炉96

生姜羊肉锅96

海鲜汤青木瓜老姜煲鲢鱼尾96

西洋菜煲生鱼97

凤味遮目鱼补气锅97

归杞鲈鱼泡菜锅97

天麻鲈鱼汤97

奶油鲑鱼汤97

姜丝鱼片汤98

高汤泡鱼肚98

蒜子鱼头汤98

沙茶鱼头汤99

醋椒鱼汤99

蛋豆腐鳕鱼锅99

菠菜鲜鱼羹99

莲藕鱼片汤100

苦瓜小鱼汤100

双宝海参汤100

银萝干贝枸杞汤100

八宝羹烩翅101

参枣百合蛤蜊锅101

丝瓜咸蛋汤101

上汤炖鱼翅101

胡椒烧酒虾102

鲜虾粉丝煲102

竹笋虾球汤102

豆腐龙虾汤102

豆腐海皇羹103

香菇炖鲍鱼103

百合丝瓜蛤蜊锅103

牡蛎味噌锅103

啤酒枸杞虾104

山药鲜虾汤104

蟹肉豆腐羹104

泰式酸辣汤104

鱿鱼泡菜汤105

蛋饺蔬菜汤105

奶油蔬菜汤105

干贝百叶汤105

鱿鱼面线羹106

墨鱼羹淋葱饼106

冬瓜蛤蜊汤106

冬瓜海米汤106

蔬菜汤保健养生汤苹果鲜蔬汤107

养生汤107

健康五行蔬菜汤107

红枣胡萝卜汤107

牛蒡强骨汤108

天麻补脑汤108

黑豆益肾汤108

味噌海带汤108

豆浆土豆泥汤109

当归补血蔬菜汤109

黄瓜虾丸汤109

椰奶酒酿甜汤109

清热滋润汤河州黄瓜汤110

麦冬天门冬汤110

菠萝苦瓜汤110

番茄皮蛋汤110

冬瓜球汤111

竹荪绿竹汤111

冬瓜燕蓉汤111

竹荪丝瓜汤111

调理肠胃汤112

调理肠胃汤决明子海带西洋菜汤112

泰式鲜味锅112

萝卜土豆汤112

绿海藻珍珠汤112

杏桂银耳冬菇汤113

决明子蔬菜汤113

四神莲子汤113

金蒜苋菜汤113

海米萝卜汤114

紫菜马蹄豆腐汤114

免疫力升级汤柴鱼花生节瓜汤114

抗过敏蔬菜汤114

抗衰老蔬菜汤115

芦笋蔬菜汤115

补气黄芪蔬菜汤115

素三鲜汤116

山药薏米牛奶锅116

无花果山药甜汤116

韩式泡菜汤泡饼116

百合芦笋汤117

胡萝卜浓汤117

番茄蛋花汤117

养颜美容汤洛神酸梅汤117

忘忧润燥汤118

莲子菠菜银耳汤118

润肤玉竹蔬菜汤118

银杞明目汤118

红莲炖雪蛤119

柠檬薏米汤119

消肿茯苓冬瓜汤119

山楂纤体蔬菜汤119

魔芋香菇汤120

蜜枣木瓜炖银耳120

冬瓜薏米莲子汤120

苹果炖雪梨120

参芪羊肉粥122

【粥饭】粥家常营养粥百合三鲜粥122

状元及第粥122

皮蛋瘦肉粥122

栗子牛腩粥123

壮筋健骨粥123

萝卜火腿粥123

鱼片肉丸粥123

蛋包粥124

干贝海带粥124

芦荟猪肝粥124

虾球草菇粥124

鳕鱼香丝蔬菜粥125

莲子鸡丝粥125

益气鸡粥125

排骨糙米粥125

淮山猪肚粥126

鸡球紫米粥126

蛤蜊杂炊粥126

美容保健粥百合莲子粥126

芡实瘦肉粥127

补血鸡粥127

山药枸杞粥127

莲藕燕麦粥127

五彩虾仁粥128

鳄梨芋头粥128

蜜枣桂圆粥128

豌豆鲈鱼粥128

饭炒饭咸鱼鸡粒炒饭129

水梨润肺粥129

红豆粥129

薏米杏仁粥129

夏威夷炒饭130

鲑鱼炒饭130

XO酱炒饭130

蟹掌炒饭130

芙蓉三宝焗烤饭131

银鱼炒饭131

雪菜肉丝炒饭131

腌鲑鱼炒饭131

蛋炒饭、蛋包饭扬州蛋炒饭132

槟城时果炒饭132

菠萝炒饭132

咖喱番茄炒饭132

萝卜干黄金蛋炒饭133

翡翠蛋炒饭133

茄香羊肉蛋炒饭133

广东海鲜蛋炒饭133

烩饭日式猪排烩饭134

香根蛋炒饭134

天津蛋包饭134

苔香蛋包饭134

三宝素烩饭135

广东烩饭135

凤香咕咾肉烩饭135

黑椒牛柳烩饭135

卤肉饭136

甘薯烤鸭菜饭136

三色豆油麦菜饭136

腊味煲仔饭136

辣虾酱蟹肉烩饭137

炝肉饭137

泰式酸辣海鲜烩饭137

越式海南鸡饭137

醋溜丸子饭138

嫩卤排骨饭138

台式油饭138

香菇杂炊饭138

豇豆肉末饭139

咕咾肉饭139

京酱肉丝饭139

炸酱饭139

金菇鸡丝饭140

豉汁小排饭140

辣子鸡丁饭140

水果鸡柳饭140

哈密瓜牛柳饭141

牛腩饭141

葱爆牛肉饭141

姜丝牛肉饭141

五柳鱿鱼饭142

酸菜牛肉饭142

沙茶牛肉饭142

生炒鳝鱼饭142

百合鲜贝饭143

豆豉牡蛎饭143

豌豆虾仁饭143

鱼香茄子饭143

炒三丝饭144

番茄鱼片饭144

香菇肉臊饭144

蚝油鲜菇饭144

芋头蒸肉饭145

栗子鸡肉饭145

海鲜煲饭145

原盅滑鸡饭145

墨鱼茶泡饭146

萝卜腊肠饭146

油菜火腿饭146

泡饭鲑鱼茶泡饭146

甜八宝米糕147

草虾茶泡饭147

米糕筒仔米糕147

台南米糕147

生菜甘薯饭148

桂圆甜米饭148

麻香糯米饼148

五谷杂粮饭黑豆饭148

杯形小饭团149

芋香饭149

黄豆饭149

藕香饭149

竹香烧鳗饭150

红豆糙米饭150

三色小米球150

罗汉锅巴饭150

榨菜肉丝面152

【面食】面条白面条红烧牛肉面152

清炖牛肉面152

雪菜鸡丝面152

家常蛋酱面153

打卤面153

木须肉炒面153

咖喱牛肉炒面153

臊子面154

辣味面154

川味担担面154

素干面154

八宝辣酱面155

陕西臊子面155

鱼排面155

番茄面155

过桥面156

味噌拉面156

糊涂面156

麻婆豆腐拉面156

五彩面条157

肉臊面157

台湾肉臊面157

炸酱面157

麻婆豆腐拉面158

南瓜面158

什锦海鲜面158

泡菜牛肉面158

猪肝面片汤159

肚丝煨面159

变化面条翡翠鸡丝面159

炒猫耳朵159

三鲜刀削面160

什锦面片儿汤160

酸辣面疙瘩160

养生面疙瘩160

广东炒面161

红烧排骨刀削面161

家常肉丝炒面酥炸排骨面161

鱼翅羹面162

两面黄162

担仔面162

鱿鱼羹面162

海鲜炒乌龙面163

猪蹄面线163

麻油鸡面线163

蛤蜊面线163

蟹脚味噌乌龙面164

番茄汁乌龙面164

辣味乌龙面164

锅烧乌龙面164

虾仁荞麦面165

蛋黄面165

鸡肉三丝面165

炸猪排面165

XO酱烙饼166

蛤蜊面166

饼煎饼、烙饼开洋蛋饼166

京式烙饼166

古早味葱饼167

枣泥锅饼167

天津抓饼167

芝麻抓饼167

养生山药葱油饼168

基隆厚片葱油饼168

罗汉蛋饼168

时蔬煎蛋饼168

甜味葡萄锅饼169

港式腊味葱油饼169

硬枪饼169

葱味大锅饼169

银鱼煎饼170

咸味芝麻锅饼170

荷叶饼170

豆沙饼170

瓠瓜丝饼171

海鲜煎饼171

韭菜薄饼171

韩国泡菜饼171

麻酱核桃薄饼172

培根土豆饼172

火腿香菇咸薄饼172

青蒜银鱼饼172

月亮虾饼173

客家板条煎蛋饼173

烧饼夹蛋饼173

膨饼173

日式松烤饼174

印度拉饼174

南国风味饼174

日式煎饼174

圆白菜碟子175

大阪煎饼175

馅饼中式汉堡175

韭菜盒子175

虾蓉薄饼176

京式牛肉大饼176

猪肉馅饼176

咖喱馅饼176

雪菜鸡肉薄馅饼177

萝卜丝薄饼177

咖喱牛肉蛋饼卷177

火腿蛋煎饼177

合菜戴帽夹饼178

韭菜虾米盒子178

洋葱培根蛋饼178

京酱肉丝夹饼178

桂花腿饼179

牛肉大饼179

韭黄牛肉夹饼179

卤香润饼179

沙拉海鲜饼180

上汤煎饼180

香葱煎虾饼180

新月山药鲜饼180

虾椒饼181

蝉衣鲜味饼181

枣泥软饼181

海皇芋头酥饼181

老少炸腐饼182

鲜肉丝瓜煎饼182

沙拉蛋皮煎饼182

蛋皮响饼182

日式馅饼183

玉米虾仁煎饼183

济州豆腐饼183

韩式海鲜饼183

瓠瓜猪肉馅饺子184

饺子猪肉馅鲜肉馅饺子184

扁尖笋肉馅饺子184

酸菜馅饺子184

丝瓜馅饺子185

洋菇木耳馅饺子185

乳瓜馅饺子185

韭菜猪肉馅饺子185

玉米笋肉馅饺子186

皮蛋马蹄馅饺子186

萝卜猪肉馅饺子186

茭白肉馅饺子186

贡菜馅饺子187

茄子肉馅饺子187

西施馅饺子187

山药馅饺子187

三鲜煎饺馅饺子188

子姜馅饺子188

咖喱馅饺子188

茴香猪肉馅饺子188

豆芽蒸饺189

鸳鸯煎饺馅饺子189

榨菜煎饺馅饺子189

梅菜蒸饺馅饺子189

水煎饺190

南瓜蒸饺190

韭菜酥饺190

咸糯米炸饺子190

鸡肉馅鸡肉馅水饺191

五彩粉果191

人参补气枫叶饺191

脆皮咖喱饺191

鲜虾馅饺子192

笋菇鸡肉馅饺子192

三丁馅饺子192

海鲜馅黄鱼雪菜馅饺子192

鲑鱼馅饺子193

虾仁玉米馅饺子193

银鱼馅饺子193

海参馅蒸饺193

过桥饺子194

蟹肉馅饺子194

海鲜馅饺子194

鳗鱼馅饺子194

猪牛肉馅饺子195

白玉煎饺195

鲜味煎饺195

牛羊肉馅牛肉馅蒸饺195

三菇素馅饺子196

羊肉荸荠馅饺子196

羊肉白菜馅饺子196

蔬菜馅青蔬馅饺子196

八宝素馅饺子197

素什锦馅饺子197

鲍菇腐竹馅饺子197

花素馅蒸饺197

黑豆蛋饺198

珍菇馅饺子198

山药魔芋馅饺子198

炸水果饺198

咖喱饺199

锅帖薄皮锅贴199

传统锅贴199

锅贴199

双色面饺200

烤水饺200

一口贴200

山药锅贴饺200

水晶汤饺201

汤饺鱿鱼羹汤饺201

牛肉汤饺201

香油鸡汤饺201

大卤汤饺202

枸杞蒸蛋水饺202

当归药膳汤饺202

包子紫米豆香甜饺羹202

鲜虾黄豆包203

鲜肉香笋包203

番茄牛肉包203

香菇素肉包203

南瓜枣泥包204

港式奶黄包204

补血枣泥包204

胡萝卜豆沙包204

绿茶馒头205

上海生煎包205

馒头、花卷 点心湘式银丝卷205

胡萝卜馒头205

孔雀酥206

山药馒头206

京式花卷206

一口酥206

海鲜塔207

彩头酥207

芋泥酥207

鲜肉饼207

冬虫炸响铃208

塔裢火烧208

五仁炸盒子208

古早味巧果208

芒果鲔鱼沙拉210

【家常西餐】开胃前菜210

香甜木瓜沙拉船210

杨桃三丝210

鸡丝凉拌青木瓜210

经典汤品芦笋浓汤211

凉拌鸡丝211

苹果鸡丝沙拉211

水果虾仁沙拉211

奶油菠菜浓汤212

罗宋汤212

美式西兰花浓汤212

米兰式浓汤212

精致主菜香烤酸乳鲑鱼213

洋葱浓汤213

海鲜巧连浓汤213

番茄冷汤213

洋葱猪排214

香脆炸鸡柳214

鲜菇意大利面214

意大利烩海鲜214

奶酪汁焗虾仁215

黑胡椒牛排215

沙理亚宾牛排215

蜜枣里脊佐火龙果酱汁215

猕猴桃牛肉意大利面216

奶油烤白菜216

酸乳柠香烤虾216

番茄炖羊膝216

法式腌肉炒饭217

鳄梨鲑鱼217

番茄芙蓉焗饭217

西班牙海鲜炒饭217

洋菇意大利面218

炸木瓜鸡肉卷218

白酒蛤蜊面218

橙汁酸乳蟹肉面218

猕猴桃水果卷219

奶酪鸡肉意大利面219

酸乳炸鲜菇219

饮品甜点肉桂酸乳烤苹果219

鸡蛋布丁220

草莓布丁派220

木瓜牛奶220

蜂蜜杏仁冻220

紫玫瑰丝路221

玫瑰蓝梅茶221

薄荷薰衣草茶221

玫瑰果茶221

芥末鸡肉沙拉潜艇堡222

方便轻食炸猪排汉堡222

鱼排汉堡222

黄瓜火腿卷222

西式罗勒饼223

奶酪牛肉饼223

墨西哥卷饼223

意大利匹萨223