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第一章 导论1

1.1研究背景1

1.2对我国粮食长期供需平衡的基本判断3

第二章 我国粮食长期发展面临的关键问题8

2.1影响粮食长期需求的关键问题8

2.2影响粮食可持续供给的关键问题13

2.3影响粮食市场加工流通的关键问题25

第三章 我国粮食的生产与消费29

3.1粮食供给29

3.2粮食需求36

3.3粮食供需预测45

第四章 我国城镇居民食物消费及其结构变化50

4.1城镇居民家庭食品消费需求的总体特征50

4.2城镇不同收入阶层居民食物消费水平差异54

4.3城镇居民家庭食品消费需求与收入的内在关系62

第五章 中国粮食进出口安全72

5.1世界粮食贸易现状72

5.2中国粮食对外贸易79

5.3粮食进口的对粮食安全的影响及风险92

第六章 “三量齐增”与粮食进口依赖116

6.1粮食产量连增与进口增长117

6.2粮食需求变动对进口增长的影响124

6.3粮食价格变动对进口增长的影响132

第七章 产量连增背景下我国粮食进口增长影响因素分析142

7.1生产成本和最低收购价政策对国内粮价的影响142

7.2国内外粮价变动对粮食进口规模的影响148

第八章 “四化同步”下粮食安全支持政策的调整路径与支持手段创新154

8.1以质量换空间，确保耕地“红线”不动摇的基础上，加大农田基本建设投资，提高土地质量155

8.2加强农田水利建设，缓解水资源瓶颈，推进可持续发展156

8.3优化粮食生产结构，适应居民膳食结构的改变，引导粮食的生产布局157

8.4建立粮食安全功能区，加大向粮食主产区的转移支付力度，构建产销对接的补偿机制158

8.5完善农业补贴制度，实施粮食生产专项保险补贴160

8.6有序推进家庭农场，培育一代新农民，有效解决谁来种地问题160

8.7增强全社会节粮意识，在生产流通消费全程推广节粮减损设施和技术162

8.8积极利用“两个市场、两种资源”162

8.9支持全国粮食流通基础设施建设，强化粮食储备体系163

参考文献165