图书介绍

食品供应链社会责任管理2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

姜启军著著
出版社：上海：上海人民出版社
ISBN：9787208125711
出版时间：2014
标注页数：265页
文件大小：46MB
文件页数：274页
主题词：食品企业－工业企业管理－供应链管理－社会责任－研究

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图书目录

第一章解读食品供应链1

第一节食品供应链1

第二节核心企业在食品供应链管理中的地位和作用19

第三节食品供应链参与主体的经济学分析28

第二章食品供应链社会责任分析43

第一节全球供应链社会责任43

第二节食品供应链社会责任57

第三节食品供应链社会责任现状分析65

第三章食品供应链核心企业与成员企业的共生关系分析88

第一节共生理论88

第二节食品加工制造企业和供应链成员企业共生关系的形成97

第三节食品加工制造企业与供应链成员企业的互动共生关系102

第四节食品加工制造企业和供应链成员企业的嵌入共生关系110

第五节食品加工制造企业对供应链成员企业的管理114

第四章食品供应链社会责任管理124

第一节影响企业社会责任的制度因素和组织因素分析124

第二节供应链社会责任履行的驱动力分析136

第三节供应链社会责任管理现状147

第四节基于核心企业的供应链社会责任管理157

第五章食品供应链社会责任风险管理177

第一节食品供应链社会责任风险分析177

第二节食品供应链社会责任风险源和风险成因194

第三节食品供应链社会责任风险的传导210

第四节食品供应链社会责任缺失的风险规避217

第六章食品供应链社会责任管理创新保障分析237

第一节企业角度237

第二节行业角度240

第三节政府角度243

参考文献253

后记265