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目录1

导言1

一、编写《中国社会主义粮食经济》的指导思想2

二、《中国社会主义粮食经济》的研究对象4

三、《中国社会主义粮食经济》的体系结构7

第一篇　粮食生产11

第一章　粮食在国民经济中的地位和作用11

一、农业是国民经济的基础11

二、粮食在国民经济中的地位和作用30

第二章　粮食生产与农业结构和农作物布局45

一、我国农业经济及其发展方向45

二、我国粮食生产的基本条件和基本状况，发展粮食生产的根本途径52

三、发展粮食商品生产的必要性和措施57

四、实现农业生产和生态体系的良性循坏63

第二篇　粮食商品流通69

第三章　粮食分配69

一、粮食分配的性质和在社会再生产中的作用69

二、我国粮食分配的方针74

三、农村粮食分配的新变化78

四、粮食分配中的几个关系问题87

第四章　粮食统购统销96

一、粮食统购统销是从我国国情出发采取的一项正确政策96

二、粮食统购统销的基本政策及其性质101

三、粮食统购统销政策的发展109

四、坚持粮食的计划收购和计划供应，合理改革和组织粮食商品流通118

第五章　粮食议购议销与集市贸易130

一、粮食议购议销130

二、粮食集市贸易143

三、粮食经营的重大改革152

第六章　粮食价格161

一、价值规律在粮食生产和流通中的作用161

二、我国社会主义的物价方针、政策165

三、我国的粮食价格政策169

四、制订合理的粮食差价183

五、粮食议价与集市贸易价格191

第七章　粮食商品的储存与调运193

一、粮食储存与调运的意义193

二、有计划地组织粮食储存196

三、统筹安排粮食调拨204

四、按经济区域组织粮食商品流通213

一、粮食管理体制的演变222

第八章　粮食管理体制222

二、粮食商业的特点和粮食管理体制改革的原则229

三、粮食管理体制要处理好中央与地方的关系234

四、粮食管理体制要处理好国家与粮食企业的关系240

第三篇　粮食消费246

第九章　国民经济的发展与粮食消费246

一、粮食生产与粮食消费的关系246

二、与粮食消费有关的几个经济理论问题250

三、食物营养和食物构成257

四、计划用粮和节约用粮265

第十章　人口与粮食268

一、马克思主义的人口理论与我国的人口政策268

二、我国人口的变迁、现状和发展趋势272

三、人口与粮食的关系280

后记289