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上篇 “脑保健”基础知识1

第一章 认识大脑3

一、神经系统与脑组织的构造4

1.神经系统4

2.脑组织5

3.神经细胞6

二、脑的发育与增龄变化8

三、脑的功能9

1.大脑9

2.胼胝体11

3.脑干11

4.小脑11

5.边缘系统12

6.神经元（即神经细胞）12

7.神经递质14

第二章 脑研究的发现16

一、脑细胞可能再生18

二、神经元中化学成分随时不断变化18

三、神经递质是脑功能的关键点，递质的原料来自食物18

四、脑的衰老表现缘于脑细胞活力减退19

五、老年期脑萎缩影响脑细胞反应速度19

六、自由基攻击是脑细胞死亡主要原因20

七、女性激素有助延缓记忆力的衰退20

八、精神压力会使脑损伤21

九、早年受教育的程度与晚年脑力有关21

十、用脑有助脑神经元成长22

十一、体育锻炼有助于脑健康22

十二、神经元精确主导信息储存和唤起回忆23

十三、大脑可能另有清除记忆的机制23

十四、建立脑发育过程中的健康人核磁共振图象24

第三章 脑健康为生命之本26

一、健全大脑的表现26

二、脑健康危机29

1.儿童的智能缺陷29

2.记忆力减退33

3.抑郁症39

4.老年痴呆症39

5.轻度认知障碍49

三、脑保健的重要50

1.提高智商保持大脑高效能50

2.发挥成人的创造性思维53

3.推迟中年后的脑退化55

中篇 脑保健方法57

第四章 健脑与饮食59

一、营养对脑的影响59

二、食物中不同油脂对脑的影响62

三、选择低葡萄糖指数的碳水化合物64

四、摄取中等热量的平衡膳食66

五、多吃抗氧化作用强的食物68

六、蛋白质、维生素、矿物质不能缺乏73

七、饮料与脑健康75

1.茶75

2.可可75

3.咖啡76

4.酒78

八、不同人群健脑饮食考虑79

1.孕产妇的健脑饮食79

2.儿童的健脑饮食81

3.成人的健脑饮食82

4.老人的健脑饮食83

第五章 运动、娱乐、学习与社会参与对脑的益处85

一、运动对脑的影响85

二、健脑运动的开展87

1.弄清健康状况87

2.选择运动项目87

3.运动中的注意点88

三、对脑有益的娱乐与社会参与89

四、让孩子、成人、老人多用脑90

第六章 有效控制危害脑健康的因素93

一、影响痴呆发病的健康因素93

二、有效控制发生血管性痴呆的因素95

1.控制高胆固醇96

2.控制高血压预防中风96

3.控制血中高半胱氨酸97

4.心血管病与糖尿病的自我管理97

三、良好的生活方式98

四、可能影响记忆力的药物99

第七章 避免精神压力保持脑青春100

一、精神压力的产生及引起的生理反应100

二、精神压力有碍脑健康101

三、承受精神压力的自我评估103

四、纾解心理压力方法104

1.运动104

2.适当休息105

3.放松105

4.事先准备105

5.笑106

6.发泄自己感受106

7.做好劳逸结合106

8.解决长期失眠107

第八章 增强记忆方法109

一、记忆的不同类型与程序109

二、改进记忆的基本方法112

1.联想112

2.总结113

3.想像113

4.观察113

三、改善日常事物记忆的方法114

1.全神贯注114

2.留下印象115

3.建立联系115

四、同时记住多件事物的技巧116

1.归类法116

2.造句及编小故事116

五、姓名与外貌的记忆与回忆117

1.初遇117

2.老相识117

六、数字的记忆方法117

1.分解法117

2.谐音法118

3.音乐简谱法118

4.找出数字间的关系118

七、记忆方法的结合118

八、日常生活中防止遗忘的措施119

1.建立一本备忘录119

2.物件放置固定位置119

3.建立每日常规120

4.规划明天120

5.每周、每日重大事件120

6.提醒需急办的事120

7.防范因遗忘发生的安全问题120

下篇 健脑补品与老年痴呆药123

第九章 健脑补品125

一、抗氧化剂125

1.硫辛酸126

2.辅酶Q10127

3.维生素E128

4.维生素C130

5.谷胱甘肽132

6.胡萝卜素类132

二、维生素、矿物质及微量元素132

1.维生素B1132

2.烟酰胺133

3.维生素B5133

4.维生素B6133

5.维生素B12133

6.叶酸134

7.镁135

8.硒135

9.锌136

三、胆碱与磷脂136

四、非饱和脂肪酸类138

第十章 用于老年痴呆的药物140

一、激素类140

1.女性素140

2.脱氢表雄甾酮141

二、非激素消炎止痛药141

三、胆碱脂酶抑止剂石杉碱甲142

四、银杏叶制剂143

五、国外在试用及研究中的新药144

附篇 不容忽视的脑锻炼145

第十一章 脑力锻炼147

一、发展中的脑锻炼147

二、脑的强化锻炼149

1.脑强化锻炼原则149

2.脑的锻炼法150

三、练脑习作设计原理152

第十二章 练脑90题155

一、“暖脑活动”155

二、初阶练习题156

三、中阶练习题164

四、高阶练习题174

五、练习题答案185

第十三章 大脑功能的评估——脑商指数的测定201

一、儿童脑商测试202

1.数学计算202

2.逻辑推理205

3.空间识别208

二、成人脑商测试214

1.数学计算214

2.逻辑推理216

3.空间识别219

三、试题答案223

1.儿童脑商测试223

2.成人脑商测试226

第十四章 个性测试230

一、个性测试问卷231

二、评估计分及个性特质232

参考书目234