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目录1

第一章　优良品种1

第一节　蛋用型鸡1

一、海赛克斯（褐）1

二、罗曼褐2

三、依莎褐3

四、迪卡·沃伦（褐）4

五、星杂288（白）5

六、北京白鸡6

七、滨白鸡6

第二节　肉用型鸡7

一、爱拔益加（AA）肉鸡（白）7

二、艾维茵肉鸡（白）8

三、明星肉鸡（白）8

四、石岐杂鸡9

第二章　饲料和营养需要10

第一节　鸡的生物学特性和消化特点10

一、生物学特性10

二、消化特点及饲料消化过程11

第二节　饲料种类与营养成分11

一、能量饲料11

二、蛋白质饲料14

三、矿物质饲料19

四、维生素饲料21

五、饲料添加剂22

第三节　饲养标准及日粮配方26

一、饲养标准26

二、日粮配方32

第四节　工业饲料产品的种类及其品质鉴定36

一、种类36

二、品质鉴定38

第三章　鸡场的卫生措施与鸡病防治40

第一节　鸡场的卫生措施40

一、鸡场的内外环境40

二、隔离与封锁41

三、杀虫、灭鼠、控制飞鸟42

四、消毒43

第二节　鸡病防治的基本原则46

一、鸡病发生和传播的基本知识46

二、预防鸡病的综合措施47

三、疫苗接种48

第三节　蛋鸡常见疾病防治54

一、鸡新城疫54

二、鸡白痢57

三、鸡马立克氏病58

四、传染性法氏囊病60

五、鸡球虫病62

六、传染性支气管炎64

七、传染性喉气管炎65

八、慢性呼吸道病67

九、传染性鼻炎68

十、大肠杆菌病69

十一、绿脓杆菌病73

十二、鸡痘74

十三、葡萄球菌病77

十四、雏鸡感冒78

十五、脐炎与卵黄囊炎79

十六、鸡霉形体病80

十七、食盐中毒82

十八、硒-维生素E缺乏症83

十九、鸡异嗜癖85

二十、家禽痛风86

二十二、笼养蛋鸡疲劳症87

二十一、脂肪肝综合征87

第四节 肉仔鸡常见疾病防治88

一、啄癖88

二、软腿病89

三、肉鸡腹水症90

四、肉鸡胸部囊肿91

五、痛风91

六、肌胃糜烂92

七、热应激94

八、其它95

第四章　商品蛋鸡饲养管理技术96

第一节　雏鸡培育96

一、育雏前的准备工作96

二、育雏方式99

三、育雏技术措施101

一、育成鸡的生理特点108

第二节　育成鸡的饲养管理108

二、做好由育雏向育成阶段的过渡工作109

三、育成鸡的营养特点110

四、育成鸡的饲养方式110

五、限制体重和限制饲养111

六、光照控制113

七、育成鸡的日常管理114

八、开产前的准备工作115

第三节　产蛋前期产蛋鸡的饲养管理117

一、蛋鸡入舍前的准备工作117

二、转群118

三、喂料119

四、饮水121

五、光照122

六、温度、湿度及通风换气123

七、鸡群观察124

八、捡蛋127

九、技术要点128

十、产蛋鸡疾病防治注意问题128

第四节　产蛋后期产蛋鸡的饲养管理132

一、日常管理工作132

二、及时调整鸡群，淘汰低产鸡135

三、调整饲料中钙、磷比例，保证蛋壳质量136

四、产蛋突然下降原因分析136

五、四季管理137

第五章　肉仔鸡的饲养管理技术和生产经营管理140

第一节　养好肉鸡的基本条件140

一、温度141

二、湿度142

三、通风换气143

四、光照144

六、健雏145

五、密度145

第二节　育雏期的饲养管理146

一、育雏方式146

二、育雏前的准备148

三、雏鸡的接运149

四、雏鸡的饲养151

五、及时淘汰残、次、病雏156

第三节　育肥期的饲养管理157

一、育肥期饲养157

二、育肥期管理158

第四节　生产经营管理161

一、准确掌握市场信息，合理安排生产162

二、生产成本与利润核算163

三、提高经济效益的措施167

附表170

参考资料177