图书介绍

营养茶膳2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

于观亭，解荣海，陆尧编著著
出版社：中国农业出版社；农村读物出版社
ISBN：7109109682
出版时间：2006
标注页数：71页
文件大小：950MB
文件页数：78页
主题词：保健－茶谱

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图书目录

出版说明1

一、茶膳概论1

（一）茶膳起源1

（二）茶叶的膳食分类3

（三）茶膳的理论基础5

（四）茶膳的内涵及分类10

二、茶膳的保健作用13

（一）茶叶的主要成分14

（二）茶叶的营养物质22

三、茶膳制作28

（一）菜肴制作28

（二）主食制作53

（三）汤品及茶粥制作57

（四）冷盘小点制作62

（五）酒水70