图书介绍

食用菌标准化生态栽培技术2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

罗孝坤编著；云南省农家书屋建设工程领导小组编著
出版社：昆明：云南科技出版社
ISBN：9787541635441
出版时间：2009
标注页数：105页
文件大小：25MB
文件页数：126页
主题词：食用菌类－蔬菜园艺－标准化

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图书目录

第一章概述1

一、食用菌的基本概念1

二、食用菌的营养价值和药用价值2

（一）食用菌的营养价值2

（二）食用菌的药用价值2

三、食用菌标准化生态栽培的意义3

第二章食用菌的形态结构及分类4

一、食用菌的形态结构4

（一）菌丝体4

（二）子实体5

二、食用菌的分类8

第三章食用菌生长发育需要的营养和环境条件9

一、营养条件9

（一）碳源9

（二）氮源9

（三）无机盐10

（四）维生素10

二、营养类型10

（一）腐生10

（二）寄生11

（三）共生11

三、环境条件11

（一）温度11

（二）水分和湿度11

（三）光照12

（四）空气12

（五）酸碱度12

第四章食用菌菌种标准化生产13

一、菌种生产的主要设备13

（一）接种设备13

（二）菌种培养设备15

（三）灭菌设备17

二、母种的生产和培养21

（一）母种的生产21

（二）培养（检查）26

（三）保藏26

三、原种、栽培种的标准化生产27

（一）原种标准化生产27

（二）栽培种标准化生产35

第五章平菇标准化生态栽培技术38

一、概述38

（一）平菇的分类及自然分布38

（二）平菇生产现状及营养价值38

二、平菇的生物学特性39

（一）子实体的形态特征39

（二）平菇的生活史39

（三）生活条件39

三、平菇的标准化生态栽培41

（一）工艺流程41

（二）栽培前准备41

（三）拌料与装袋45

（四）灭菌与冷却47

（五）接种与管理48

（六）采收标准52

第六章黑木耳栽培技术54

一、概述54

二、生物学特征55

（一）形态特征55

（二）生活条件55

三、黑木耳标准化生态栽培技术56

（一）工艺流程56

（二）栽培季节57

（三）菌种的制备57

（四）培养料选择标准57

（五）常用培养料标准配方57

（六）拌料规程58

（七）菌袋制作标准58

（八）灭菌规程58

（九）接种规程59

（十）发菌期管理规程59

（十一）出耳管理61

第七章食用菌标准化生态栽培病虫害防控措施63

一、生态环境防控措施63

二、物理防治63

三、生物防治64

四、化学防治64

附录65

主要参考文献104