图书介绍

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珍味小馆 海鲜类
  • 李瑞腾编 著
  • 出版社: 长春:吉林摄影出版社
  • ISBN:780606639X
  • 出版时间:2003
  • 标注页数:45页
  • 文件大小:11MB
  • 文件页数:49页
  • 主题词:菜谱-中国

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图书目录

如何分辨优质海鲜/烹调鱼的要诀/菜刀的用途4

腰果虾仁6

糟溜鱼片8

鱼酥10

姜汁虾球12

苏州熏鱼14

百花蟹球16

炸牡蛎酥18

炸花枝丸20

虾仁烘蛋22

简易海鲜锅饼24

菜泥虾片26

发菜四素28

虾肉馄饨30

鱼饼三吃32

海鲜焗饭34

蛤蜊炖蛋36

生烤墨鱼38

奶油焗蚌40

鲜汤双飞片42

章鱼什锦锅44

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