图书介绍

创意烹饪智慧书2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

东森电视事业股份有限公司著著
出版社：汕头：汕头大学出版社
ISBN：7810368516
出版时间：2006
标注页数：143页
文件大小：33MB
文件页数：146页
主题词：烹饪－方法

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图书目录

第一单元创意煮食篇创意三色饭10

独门可乐茶叶蛋12

酸酸甜甜糖醋仙贝14

香香酸菜炸年糕16

香酥炸茄盒18

用米饭煮玉米浓汤20

剩饭变营养米浆22

浓汤包做意式焗饭24

速食面变意大利面26

趣妙的星星水煮蛋28

食全食美篇30

第二单元食材变身篇米饭变汤圆34

白饭变油葱粿36

冷饭巧做冰淇淋38

炒饭变身奶酪球40

葱油饼变比萨42

改装吐司做比萨44

吃剩薯条变可乐饼46

豆腐摇身变豆花48

年糕炸出三明治50

水饺变小笼包52

布丁变蛋糕54

食全食美篇56

第三单元奇妙点心篇奇妙油炸冰淇淋60

大理石纹饼干62

用饼干做三色冰淇淋64

用吐司做日式麻糬66

春卷皮包奶酪68

吐司咖喱饺70

百变铜锣烧72

用馄饨皮做月亮虾饼74

用春卷皮做卷心酥76

水饺皮做漂亮甜点78

酥炸馄饨皮裹年糕80

可口点心变身王小秘诀82

第四单元新派美食篇新式胡椒饼86

全新豆腐小汤圆88

新式起酥面包90

创意大阪烧92

新式肉松吐司94

咖啡味吐司布丁96

新潮咖啡铜锣烧98

中式苹果派100

第五单元美食秘诀篇炸鸡低热量的小秘诀104

焗烤料理低热量的小秘诀106

隔夜蛋糕新鲜吃的小秘诀108

夹心酥饼不含油的小秘诀110

炸虾不用油的小秘诀112

自制辣椒酱的小秘诀114

可口点心变身王小秘诀116

第六单元厨房小绝招自制超级不沾刀120

只需4刀除净鱼刺122

煮豆浆不怕烧焦124

挤柠檬汁不用杀柠檬126

铝箔纸让高汤变清澈128

拿比萨不掉馅130

做三明治不掉馅132

可爱造型吐司134

半颗马铃薯让猪排超香脆136

一锅巧煮软硬米饭138

创意花瓣餐盘140

智慧便利贴142