图书介绍

木耳生产全书2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

何培新，王振河同，周雅冰等著著
出版社：北京：中国农业出版社
ISBN：7109127486
出版时间：2008
标注页数：249页
文件大小：17MB
文件页数：255页
主题词：木耳－栽培

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图书目录

第一章菌种制作1

一、木耳菌种生产工艺流程2

二、生产设备及设施2

三、菌种分离技术8

四、母种生产技术12

五、原种及栽培种生产技术17

六、木耳菌种的质量鉴定22

七、菌种保藏22

八、常用栽培菌种简介26

第二章黑木耳栽培28

一、生物学特性28

二、段木栽培技术33

三、单片黑木耳田园化高产栽培技术51

四、黑木耳代料栽培56

五、黑木耳产品加工114

第三章毛木耳栽培123

一、概述123

二、生物学特性124

三、白背毛木耳集约化栽培技术126

四、毛木耳筒栽145

第四章紫木耳栽培148

一、概述148

二、生物学特性150

三、菌种分离和培养154

四、栽培方法163

第五章网脉木耳栽培198

一、概述198

二、生物学特性199

三、菌种培养200

四、栽培方法201

第六章木耳属其他菌种208

一、盾形木耳208

二、角质木耳211

三、皱木耳213

四、褐黄木耳215

五、肠膜状木耳222

六、束毛木耳224

七、木耳属白化型变种224

附录一几种增产剂在生产上的应用230

附录二几种新型消毒剂在生产上的应用238

附录三常用栽培原料的化学成分表（％）244

附录四培养料含水量（％）查对表246

主要参考文献249