21世纪高等学校应用型特色精品规划教材 现代旅游酒店会展服务系列 酒店营销实务 第2版2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

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第一章 绪论1

第一节 酒店营销研究的基础——市场营销的基本概念3

一、市场的概念3

二、市场营销的概念4

三、市场营销的核心概念5

四、市场营销观念的演变历程9

第二节 酒店市场营销概述13

一、酒店市场营销的概念13

二、酒店市场营销的特点16

三、酒店市场营销的内涵18

第二章 酒店市场营销环境分析与市场调研22

第一节 酒店市场营销环境的分析23

一、酒店市场营销环境概述24

二、酒店市场营销的宏观环境分析25

三、酒店市场营销的微观环境分析29

四、酒店市场营销环境的综合分析32

第二节 酒店营销市场的调查与预测36

一、酒店营销市场调查36

二、酒店营销市场预测43

第三节 消费者购买行为的分析47

一、酒店消费者购买行为47

二、影响酒店消费者购买行为的因素50

三、酒店消费者购买过程和酒店营销对策56

第三章 酒店市场细分与目标市场定位60

第一节 酒店市场细分62

一、酒店市场细分的概念62

二、酒店市场细分的作用63

三、酒店市场细分的原则63

四、酒店市场细分的标准65

五、酒店市场细分的程序70

六、酒店市场细分的方法71

第二节 酒店目标市场定位72

一、酒店市场定位的概念及意义72

二、酒店市场定位的步骤73

三、酒店目标市场定位的依据74

四、酒店目标市场进入模式79

五、酒店市场的定位策略81

第四章 酒店产品策略83

第一节 认识酒店产品85

一、酒店产品的概念85

二、酒店产品的特点87

三、酒店产品的组合89

第二节 酒店产品的开发与设计91

一、酒店产品开发设计的原则91

二、酒店产品开发设计的流程94

第三节 酒店产品生命周期策略96

一、产品生命周期理论的概述97

二、酒店产品生命周期不同阶段的营销策略99

第四节 酒店产品的品牌价值105

一、酒店品牌价值内涵105

二、酒店品牌价值构成106

三、酒店提升品牌价值的途径107

四、酒店品牌管理111

第五章 酒店产品的价格策略114

第一节 酒店产品价格概述116

一、酒店产品价格的概念116

二、酒店产品价格的分类117

三、酒店产品的定价原则117

四、酒店产品价格策略的意义118

第二节 制定酒店产品价格的影响因素119

一、酒店产品成本119

二、酒店营销总目标120

三、酒店产品供求关系121

四、酒店市场需求状况121

五、酒店市场竞争状况122

六、汇率变动122

七、通货膨胀122

八、政府宏观管理123

第三节 酒店产品价格制定的目标及步骤123

一、酒店产品价格制定的目标123

二、酒店产品价格制定的步骤126

第四节 酒店产品价格制定的策略133

一、新产品定价策略133

二、促销定价策略134

三、心理定价策略136

第五节 酒店产品的报价技巧138

一、酒店产品的完整报价139

二、酒店产品报价的基本原则140

三、酒店产品报价的方式142

四、酒店产品报价的技巧143

第六章 酒店营销渠道的选择与评估146

第一节 酒店营销渠道概述148

一、酒店营销渠道的本质148

二、酒店销售渠道的作用149

三、酒店营销渠道的职能150

四、酒店营销渠道的类型150

第二节 酒店营销渠道的成员152

一、旅行社153

二、酒店代表154

三、专门的酒店预订组织156

四、全球分销系统156

五、互联网156

六、导引人员和酒店内部营销资料157

第三节 酒店营销渠道的选择与评估158

一、酒店营销渠道的选择159

二、酒店营销渠道绩效的评估161

第七章 酒店产品的促销策略164

第一节 酒店产品促销概述165

一、酒店产品促销的概念165

二、酒店产品促销的作用166

三、酒店产品的促销组合167

第二节 酒店人员促销171

一、酒店人员促销的概念171

二、酒店人员促销的特点172

三、酒店人员促销的基本策略173

第三节 酒店广告促销177

一、酒店广告促销的概念177

二、酒店广告促销的作用177

三、酒店广告促销的媒体179

第四节 酒店公共关系促销183

一、酒店公共关系促销的概念184

二、酒店公共关系促销的作用186

三、酒店公共关系策略187

第五节 酒店营业推广191

一、酒店营业推广的概念191

二、酒店营业推广的作用191

三、酒店营业推广的特点192

四、酒店营业推广的方式192

第六节 酒店促销的新理念、新方法196

一、酒店促销新理念——数字营销197

二、酒店促销新方法——数字营销199

第八章 酒店客户关系管理203

第一节 酒店客户关系管理的基本概念204

一、酒店客户关系管理的含义205

二、酒店客户关系管理的作用206

三、客户关系管理对酒店的意义207

第二节 酒店客户关系管理的实施209

一、酒店客户关系管理的基础209

二、酒店客户关系管理的措施210

三、酒店客户关系管理的技巧212

第九章 酒店营销部的运营与管理216

第一节 酒店营销部的组织机构与岗位设置220

一、酒店营销部的组织机构220

二、酒店营销部门的职能222

三、酒店营销部的主要岗位职责223

第二节 酒店营销人员的管理226

一、酒店营销人员的招聘226

二、酒店营销人员的培训230

三、酒店营销人员的激励232

四、酒店营销部人员的监督234

第三节 酒店营销管理制度的设计与执行234

一、酒店营销管理制度设计的重要性234

二、酒店营销管理制度设计的原则235

三、酒店营销管理制度设计的步骤237

四、酒店营销管理制度设计的方法237

五、酒店营销管理制度的执行238

第四节 酒店营销业务绩效管理240

一、酒店营销业务绩效管理的概念240

二、酒店营销业务绩效管理的原则241

三、酒店营销业务绩效管理的举措242

第五节 酒店市场营销发展的新趋势与挑战244

一、酒店市场营销发展的新趋势244

二、酒店市场营销发展面临的挑战247

参考文献249